Omletas su lašiša

Šis omletas yra gana universalus patiekalas: jis puikiai tinka tiek pusryčiams, tiek pietums, tiek vakarienei. Kepiau aš jį savaitgalio pusryčiams, bet dviese įveikėme tik pusę jo. Likusią pusę nusinešiau pietums į darbą ir labai skaniai pavalgiau. Tiesą sakant, manau, jog šis omletas būtų labai skanus ir šaltas, tad puikiai tiktų ir kaip užkandis kokioje nors iškyloje. Jis, beja, man taip patikęs, jog jau ne kartą kepiau ir pietų dėžutei darban.

Taigi, mums reikės (1-3 porcijoms):

150 g šviežios lašišos file (naudoju kokią tuomkart turiu: šviežią, sūdytą, šalto rūkymo)

1/2 poro

3 kiaušinių

2 VŠ grietinės

1/2 VŠ adžikos

druskos, pipirų

sviesto ghee kepimui

Pateikimui:

citrinos

50 g krevečių sūryme (nenaudojau)

saujos žalumynų - mėtų, bazilikų (nenaudojau)

gražgarsčių, sultenių, pomidoro, agurko

Paruošimas:

1. Porą supjaustome griežinėliais, lašišą kubeliais ir kelias minutes pakepiname svieste.
2. Kiaušinius išplakame su grietine, adžika, druska ir pipirais. Manoji lašiša buvo sūdyta, tad aš druskos nenaudojau.
3. Plakinį pilame į keptuvę ir ant nedidelės kaitros kepame, kol sutvirtės. Aš dar uždengiau dangčiu.
4. Iškepusį omletą perkeliame į lėkštę, pabarstome žalumynais, krevetėmis, pašlakstome citrinos sultimis.

Skanaus!

Šaltinis: A. Jagelavičiūtė, A. Ivanauskas Gal pavalgom?

Prieš 1 metus: Moliūgų vafliai

Prieš 2 metus: Challah-žydiška minkšta pynė

Prieš 3 metus: Brokolių salotos su džiovintomis spanguolėmis

Prieš 4 metus: Rūkytos lašišos ir porų pyragas su grūdėtomis garstyčiomis

Prieš 5 metus: Vaniliniai sausainiai

Prieš 6 metus: Skrebučiai su mocarela ir pomidorais
Prieš 7 metus: Daržovių sriuba su kukuliais
Prieš 8 metus: Bananų duona

Lašišos apkepas su bulvėmis ir špinatais

Šis patiekalas į greitų vakarienių kategoriją nepatenka, bet į skanių ir lengvai paruošiamų - tai tikrai. O jei pasiruošite iš anksto ar, netgi, užšaldysite pasiruoštą - galima bus uždėti varnelę ir prie "greitos vakarienės".

Ruošiant šį patiekalą jokių specialių įgūdžių nereikės. Tiesa ir to darbo ne itin daug ar ilgam - daugiausia laiko dirbs orkaitė. Rezultatas buvo labai skanus, viskas tarpusavyje labai skaniai derėjo.

Taigi, mums reikės:

375 g lašišos file be odos

1 mažo svogūno (pamiršau panaudoti)

160 g šviežių špinatų lapų (tiktų ir šaldyti, bet svorio nepasakysiu)

druskos, pipirų, 

1 citrinos žievelės, tarkuotos (nenaudojau, naudojau citrinpipirius)

džiovintų česnako granulių

3 nedidelių bulvių

Padažui:

25 g sviesto

25 g miltų (~2 VŠ, lengvai kupini) miltų

250 ml pieno, kitą kartą pilčiau 300-350 ml, kad būtų skystesnis

2 VŠ tarkuoto kietojo sūrio (pridėjau nuo savęs)

druskos, pipirų

pluoštelio krapų

Užbaigimui:

1 VŠ tirpinto sviesto aptepimui

2 VŠ tarkuotojo kietojo sūrio (pridėjau nuo savęs)

Paruošimas:

1. Bulves su lupenomis paverdame sūdytame vandenyje, 20 minučių nuo užvirimo. Šiek tiek atvėsiname, nulupame ir supjaustome plonais griežinėliais.
2. Lašišos file supjaustome kąsnio dydžio kubeliais, beriame į kepimo indą ir pagardiname druska, (citrin-)pipiriais, citrinos žievele, česnakų granulėmis, smulkiai supjaustytu svogūnu. Išmaišome.
3. Špinatų lapelius sudedame į kiaurasamtį, perpilame verdančiu vandeniu, kad suvystų, tuomet šaltu vandeniu, kad neprarastų žalios spalvos, ir paliekame nusivarvėti. Galiausiai nuspaudžiame, kad nusivarvėtų kuo daugiau vandens.
4. Špinatus šiek tiek pasmulkiname, pagardiname druska, česnakų granulėmis ir tolygiai paskirstome ant lašišos.
5. Padažui skirtą sviestą dedame į nedidelį prikaistuvį, ištirpiname ant vidutinės ugnies ir suberiame miltus. Pakaitiname, nuolat maišant kelias minutes. Supilame pieną ir kaitiname, kol padažas sutirštės. Beriame krapus, gardiname druska ir paliekame šiek tiek atvėsti.
6. Padažą tolygiai paskirstome ant špinatų. Papildymas: padažas buvo tirštokas ir pats savaime ant špinatų ir lašišos nepasiskirstė iki dugno, kitą kartą gamindama jį ruoščiau skystesnį, o užpylusi, lengvai permaišyčiau.
7. Ant viršaus vienu sluoksniu, šiek tiek persidengiant, išdėliojame bulvių griežinėlius.
8. Bulvių paviršių aptepame tirpintu sviestu, pabarstome tarkuotu sūriu.
9. Kepame iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 50 minučių.

Skanaus!

Šaltinis: Delicious magazine

Prieš 1 metus: Risotto su vištiena ir pievagrybiais

Prieš 2 metus: Varškės ir moliūgų apkepas

Prieš 3 metus: Flaugnarde su obuoliais

Prieš 4 metus: Vištienos salotos su avokadais ir obuoliais

Prieš 5 metus: Varškiniai blynai su obuoliais

Prieš 6 metus: Sumuštiniai su lašisa ir avokadu
Prieš 7 metus: Ploni švediški imbieriniai sausainiai

Bulvienė su lašiša

Šis receptas vienas iš nedaugelio, kai pamatau ir iš karto (beveik) einu gaminti. Net neabejojau, kad bus labai skanu. Ir neapsirikau! Dar kas nuostabu - jokio vargo (sudėtingiausia dalis, jei taip galima pavadinti - nuskusti bulves) ir greitai - kol išverda bulvės. Trumpai tariant - puiki sriuba!

Tiesą pasakius, aš kažkaip pagailėjau sultinio nes gaminau savo sunkiojoje keptuvėje, kurioje buvo sunkoka įvertinti proporcijas, tad mano sriuba veikiau panėšėjo į skystą košę, bet vis tiek buvo labai skanu!

Taigi, mums reikės (4 porcijoms):

1 didelio svogūno

500 g (5 vidutinių) bulvių

1 VŠ (kupino) grietinės

1 l sultinio 

400 g lašišos filė

puokštės krapų (tinka ir šaldyti)

Krienų grietinei:

4 VŠ (kupinų) grietinės

1-2 VŠ krienų (pagal skonį, bet krienai čia baisiai tinka!)

druskos, pipirų

Paruošimas:

1. Svogūną susmulkiname, bulves supjaustome kubeliais ir beriame į storadukgnį puodą su šlakeliu jau įkaitinto aliejaus. 
2. Kepiname viską ant didesnės ugnies, nuolat maišant, kad nesudegtų, o gražiai apkeptų iki skaidrumo svogūnai. 
3. Užpilame sultiniu, įkrečiame grietinės ir uždengus dangčiu verdame ant vidutinės ugnies apie 15 minučių, kol bulvės visiškai išvirs. Aš, kad sriuba būtų tirštesnė, pabaigoje kai kurias bulves dar patryniau.
4. Nupjauname lašišos odą, file supjaustome kubeliais, pagardiname druska, aš dar pagardinau citrinpipiriais.
5. Krienų grietinei grietinę sumaišome su krienais, pagardiname pagal skonį druska ir pipirais (aš vėlgi bėriau citrinpipirių).
6. Išvirus bulvėms, viryklę visiškai išjungiame, įmaišome smulkintus krapus ir lašišos gabalėlius, uždengiame dangčiu ir paliekame kelioms minutėms. Lašiša nuo sriubos karščio ir taip išvirs.
7. Tiekiame su krienų grietine.

Skanaus!

Šaltinis: Maisto tinklaraštininkų žurnalas "Debesys", Numeris 19 (23)/ Ruduo 2016

Prieš 1 metus: Imbieriniai sausainiai

Prieš 2 metus: Orkaitėje kepta vištiena su grybų padažu

Prieš 3 metus: Porų bulvių ir krapų sriuba

Prieš 4 metus: Moliūginiai blyneliai

Prieš 5 metus: Moliūgo ir grybų troškinys su vištiena
Prieš 6 metus: Keksas su obuoliais

Teriyaki lašiša, kepta orkaitėje su brokoliais ir morkomis

Super, super, super! 

Aš pagaunu save, kad dauguma mano receptų prasideda "lengvai ir greitai paruošiama" ir "labai skanu" (na, šita dalimi aš, žinoma, džiaugiuosi). Bet taip jau yra: pastaruoju metu saviraiškos per akis man užtenka darbe, tad šaldytuve atsirado ir žuvies pirštelių, ir koldūnų (šita dalimi aš visai nesidžiaugiu). Tad receptai greitai ir lengvai paruošiamai vakarienei, kuri būtų ir skani, dabar yra mano dėmesio centre. Na ir tokie, kuriuos galima pagaminti su kuo mažiau indų.

Grįžtant prie lašišos recepto - super! Paruošiau per maždaug 10 minučių (gal mažiau), kepiau - 15. Buvo labai skanu. Saldoka (nieko nuostabaus pasižiūrėjaus į produktų sąrašą), bet šiam patiekalui tas saldumas labai tiko. Mums labai patiko ir tikrai kartosim.

Originaliu receptu naudojausi tik kaip idėja, cukraus ir medaus kiekiai man pasirodė mirtini.

Taigi, mums reikės (3 valgytojams):

1 galvos brokolio

2 nedidelių morkų

druskos

aliejaus

3 gabalėlių lašišos file

Padažui:

3 VŠ rudojo cukraus

1-2 VŠ medaus

3-4 VŠ sojos

1 VŠ balzaminio acto

2 VŠ sezamo sėklų

Paruošimas:

1. Padažui skirtus produktus sumaišome dubenėlyje.
2. Brokolius išskirstome žiedynėliais, Morkas supjaustome plonomis riekelėmis.
3. Pagardiname druska, pašlakstome aliejumi ir išmaišome.
4. Tai nebūtina, bet aš daržoves pakepiau apie 7 minutes orkaitėje.
5. Ant daržovių dedame lašišos file, kurią aptepame padažu. Sunaudojame visą.
6. Kepame iki 170 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 15-20 minučių, kol lašišos vidinė temperatūra bus 72 laipsniai. Originaliame recepte kepama 200 laipsnių kaitroje 12 minučių. Aš kažkurį kartą kepiau 200 laipsnių temperatūroje apie 8-9 minutes, nes mano file buvo plonos. 
7. Lašišą perkeliame į lėkštęs, daržoves sumaišome su skardoje likusiu padažu ir tiekiame prie lašišos kartu su ryžiais.

Skanaus!

Šaltinis: buzzfeed.com

Prieš 1 metus: Varškės pyragas su slyvomis

Prieš 2 metus: Mielinis pyragas su cinamonu

Prieš 3 metus: Čenakai

Prieš 4 metus: Kakavinis bananų glotnutis

Prieš 5 metus: Bulvių ir faršo apkepas

Žemoje temperatūroje kepta lašiša ir salotos su ja

Kažkada iškepiau lašišą taip, kad ji buvo tarsi stiklinė. Ne perkepusi, ne per sausa, o sultinga ir tirpstanti burnoje. Man taip pavyko visiškai atsitiktinai. Ir kai pamačiau šį receptą, ilgai netruko ir jis jau buvo ant mūsų stalo vakarienei (tik štai pasidalinti šiek tiek užtruko).

Neapsiėjau be nuotykių - file parduotuvėje nebuvo, o aš buvau "užsiskiedusi", kad vakarienei bus būtent taip paruošta lašiša, tad pirkau didkepsnius. Akivaizdu, kad didesni gabaliukai kepa ilgiau, bet aš neįvertinau, kad tieeek (po 45 minučių - progreso nesimatė). Galiausiai (labai norėjome valgyti) orkaitės temperatūrą padidinau iki 75 laipsnių, tad rezultatas gal ir ne toks, koks turėjo būti, bet vis tiek super geras. Tikrai kartosiu dar - taip kaip reikia.

Taigi, mums reikės (2 valgytojams):

Lašišai:

2 lašišos file, be odos, kambario temperatūros

druskos

Salotoms (kiekius parinkti pagal alkanumo laipsnį ir pomėgius):

1 puodelio žaliųjų žirnelių (žiemą šaldytų), manau puikiai tiktų ir šparaginės pupelės

2 vidutinių bulvių (ne krakmolingų)

Šviežių krapų (žiemą šaldytų)

svogūnų laiškų (žiemą poro)

Padažui:

1 VŠ grūdėtųjų garstyčių

1-2 VŠ citrinos sulčių

3 VŠ alyvuogių aliejaus

druskos, pipirų

Paruošimas:

1. Lašišą pabarstome druska ir paliekame 20 minučių kambario temperatūroje įsisūrėti.
2. Dedame lašišą į iki 55 laipsnių įkaitintą orkaitę. 
3. Kepame apie 20-25 minutes, kol pasirodys baltos žuvies sultys. Patikriname šakute, lašiša jau turėtų sluoksniuotis. Jei kepame lašišą, išimtą iš šaldytuvo, ar didkepsnius, kepimas užtruks ilgiau. Dėl žemos temperatūros nesibaiminkite, žuvis tikrai iškeps, o rekomendacija žuvies vidinei temperatūrai (jei turite maisto termometrą) - 55-62 laipsniai.
4. Salotoms skirtas bulves išverdame, žirnelius nuplikome verdančiu vandeniu, jei jie šaldyti - sumetame į verdantį vandenį ir po minutės nupilame. 
5. Padažui skirtus produktus sumaišome.
6. Į dubenį dedame stambiai pjaustytas bulves, žirnelius, dedame lašišą, barstome krapus ir porus bei viską vainikuojame padažu.

Skanaus!

Šaltinis: Strelka Belka

Prieš 1 metus: Švediškos Užgavėnių bandelės - Semlor

Prieš 2 metus: Vištiena su daržovėmis ir svogūnų laiškais rytietiškai

Prieš 3 metus: Plovas su paukštiena

Prieš 4 metus: Pilno grūdo duona, kepta duonkepeje

Prieš 5 metus: Avižinių dribsnių sausainiai su šokoladu

Paprastos salotos su lašiša

Darbe pietums dažniausiai valgau savo atsineštą maistą. Kartais vakarienę gaminu taip, kad užtektų ir rytojaus pietums, kartais susimeistrauju ką nors specialiai. Kartais labai tingiu, kartais neturiu fantazijos. Tada gelbsti paprasti, bet neprasti, o neretai ir labai skanūs patiekalai, jei taip galima juos pavadinti. 

Šios salotos vienos iš elementarių, bet labai skanių serijos. Darbo tik supjaustyti pomidorą, ir lašišą, jei nusipirkote nepjaustytą. Kartais aš šias salotas susimeistrauju tiesiog darbe. Rytojui "standartinę" komplektaciją papildysiu virtu kiaušiniu, neabejoju - bus gerai.

Taigi, mums reikės (1 porcijai):

2-3 saujų gražgarsčių (rucola)

1 pomidoro ar saujos vyšninių pomidoriukų

trupučio smulkinto poro (nebūtina)

1 VŠ kaparėlių

sūdytos ar šaltai rūkytos lašišos

1-2 VŠ alyvuogių aliejaus

citrinos sulčių pašlakstyti lašišą

1 virto kiaušinio

pipirų, druskos (druską barstau tik prieš valgydama, kad nepavandenytų pomidorai)

Paruošimas:

Inde, kuriame nešimės salotas į darbą, sluoksniuojame: salotas, pjaustytus pomidorus, smulkintą porą, jei naudojame, pjaustytą lašišą, kaparėlius. Pašlakstome aliejumi, citrinos sultimis.

Supjaustome kiaušinį.

Pagardiname pipirais.

Druska gardiname tik prieš valgį.

Skanaus!

P.S. Kartais aš pirmu sluoksniu dedu virtus grikius, kad būtų sočiau.

Prieš 1 metus: Burokėlių ir mozzarellos salotos

Prieš 2 metus: Citrininis obuolių pyragas

Prieš 3 metus: Keptos dešrelės su daržovėmis

Prieš 4 metus: Greita pica

Prieš 5 metus: Troškinti rauginti kopūstai su dešrelėmis

Rūkytos lašišos ir porų pyragas su grūdėtosiomis garstyčiomis

Net nežinau kodėl, bet kišus, tartas ir panašius nesaldžius pyragus aš kepu labai retai, nors man jie skanūs. Turiu vieną įtarimą, kad baidausi trapios tešlos. Nieko ten sudėtingo ar darbui/laikui imlaus, bet vis tiek. Šį kišą kepiau kartu su brokolių ir pelėsinio sūrio kišu, tad naudojau vieną tešlą abiems pyragams. Apačioje pateiksiu ir originalų kišo pagrindo receptą.

Grįžtant prie pačio kišo - man skonis buvo puikus, jį gyrė ir kiti ragavusieji. Ragavome atvėsusį iki kambario temperatūros, tad jis turi dar vieną privalumą - galima pasiruošti iš anksto ir vežtis į svečius. 
Mano vyriškis rūkytos lašišos skonio nemėgsta, tad jo favoritu šis pyragas netapo. Likutį, kuris ir tapo foto modeliu nusinešiau kitą dieną į darbą pietums ir valgydama su pomidoru net aikčiojau iš skanumo. 

Taigi, mums reikės (24 cm skersmens formai):

Kišo pagrindui:

125 g sviesto, supjaustyto kubeliais (aš saviškį išsitraukiau tiesiai iš šaldymo kameros)

250 g  miltų

1 kiaušinio trynio

3 VŠ šalto pieno ar vandens

žiupsnio druskos

Kišo įdarui:

15 g sviesto

1 didelio poro

2 kiaušinių

150 g šaltai rūkytos lašišos 

150 ml pieno

3 VŠ grietinės

2 VŠ tarkuoto kietojo sūrio (pridėjau nuo savęs)

1 VŠ, kupino  grūdėtųjų garstyčių

saujos krapų (naudojau šaldytus)

Paruošimas:

Pagrindo paruošimas:

1. Sviestą, supjaustytą kubeliais, beriame į miltus ir dviejų peilių pagalba juos pjaustome, kol gauname trupinius. Aš, paėmusi sviestą iš šaldiklio, jį sutarkavau burokine tarka.
2. Į trupinius dedame kiaušinio trynį, įpilame pieną ir suminkome tešlą. 
3. Įvyniojame tešlą į maistinę plėvelę ir dedame į šaldytuvą pailsėti.
4. Kepimo formą išklojame kepim opopieriumi arba aptepame sviestu ir pabarstome miltais. 
5. Tešlą iškočiojame iki reikiamo dydžio ir išklojame formą, palikdami kraščiukus, kad įdaras neišbėgtų. Manoji tešla kepdama susitraukė, tad kraščiukus palikčiau aukštesnius. 
6. Visą pagrindą subadome šakute ir dedame į šaldytuvą pusvalandžiui, kad kepdama nesideformuotų.
7. Ant pasiruošto pagrindo paklojame kepimo popieriaus lapą, beriame pupų, žirnių ar spec.kepimo rutuliukų ir šauname į orkaitę. Prisipažinsiu, aš šį prislėgimo etapą praleidau. Gal ir dėl to kepdamas pagrindas man susitraukė labiau nei norėjau.
8. Kepame iki 175 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 12 minučių.

Įdaro paruošimas:

1. Porus supjaustome žiedais ir pakepiname įkaitintame svieste, kad suminkštėtų. Paliekame atvėsti.
2. Išplakame kiaušinius kartu grietine, pienu, tarkuotu sūriu, garstyčiomis bei smulkintais krapais.

Kišas:

1. Ant iškepusio kišo pagrindo paskirstome pakepintus porus.
2. Išdėliojame lašišos juosteles.
3. Supilame plakinį ant viršaus ir šauname į įkaitusią orkaitę.
4. Kepame iki 160 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 35-40 minučių. 

Skanaus!

Šaltinis: Beatos virtuvė

Originaliame recepte kišo pagrindui reikia:
200 g miltų,
100 g atšaldyto sviesto
4-5 šaukstai šalto vandens
druskos

Paruošimas:

1. Gerai atšaldytą sviestą, geriausia iš šaldiklio, sutarkuojame tarka į miltus.
2. Pirštais ištriname iki smulkių trupinių.
3. Maišant peilio pagalba, trupinius šlakstome su vandeniu (geriau reikiamą kiekį atsimatuoti į stiklinę). Jei atrodo, kad trupiniai labai sausi, galima įpilti dar šaukštelį.
4. Gautos masės neminkome, tik suspaudžiame į gumulą, suvyniojame į maistinę plėvelę ir dedame į šaldytuvą pailsėti 15 minučių.
5. Tešlą ant miltuoto stalo iškočiojame iki reikiamo dydžio ir išklojame formą, palikdami kraščiukus, kad įdaras neišbėgtų.
6. Kepimo formą su tešla dedame į šaldytuvą pusvalandžiui.
7. Ant pasiruošto pagrindo paklojame kepimo popieriaus lapą, beriame pupų, žirnių ar spec.kepimo rutuliukų ir šauname į orkaitę.
8. Kepame iki 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 15 minučių, tada išimame kepimo popierių su balastu ir pakepame dar 10 minučių.

Švediškas sumuštinių tortas

Antrus metus darbe turime tradiciją - penktadienio pusryčius, kuomet keletas kolegų paruošia pusryčius likusiems. Šie pusryčiai daugelio laukiami ir yra puiki proga susitikti visiems kartu, pabendrauti bei stiprinti tarpusavio ryšius. Pusryčiai evoliucionavo tiek, kad kiekvieną kartą apsiėmus ruošti pusryčius tenka pasukti galvą kuo nustebinti. Ir nebūtinai tai turi būti įmantrųs valgiai, kartais pakanka idėjos. Nors pagrindinis tikslas - pabūti kartu, o ne priblokšti, bet kolektyvas toks kūrybingas, kad visiems sugužėjus į virtuvėlę pasigirsta "och" ir "ach". 

Čia dalinuosi vienu iš penktadieninių pusryčių patiekalų. Man norėjosi kažko paparasto, bet tuo pačiu nepaprasto :) Ir manau man pavyko - kas gali būti paprasčiau už sumuštinį? Antra vertus - sumuštinių tortas iš pirmo žvilgsnio panašus į tiesiog tortą, o įsižiūrėjus ir pamačius papuošimuose ridikėlius ir gražgarstes jau yra vertas "och" ir "ach" :) Idėją nusižiūrėjau ir išsisaugojau labai seniai čia. Smörgåstårta arba švediškas sumuštinių tortas yra puiki išeitis, kai norisi torto ir kažko nesaldaus vienu metu :D 
Galiu pasakyti, kad mano kolektyvas šį tortą "užskaitė" vienbalsiai, vos spėjau į visas puses pasakoti kaip gaminau. Man pačiai, gal dėl to, kad savo patiekalą vertinu visada kritiškai, užkliuvo tai, jog tortas nors ir efektingas, tačiau valgyti jį gana sudėtinga - dėl kremo į ranką nepaimsi, su šaukšteliu jį įveikti taip pat sudėtinga, kas apsiginklavo šakutėmis - susidorojo lengviau. Iš patirties žinau, kad juos tikrai nėra lengva valgyti, nes jau ne kartą esu gaminusi kažką panašaus - užkandinį tortą su tunu ir pikantišką tortą.

Sumuštinių tortai tuo ir žavūs, kad visiškai neriboja fantazijos - kas skaniausia ir mieliausia gomuriui, tą ir naudojame. Aš pusiau improvizavau ir tortą nutariau gaminti, pasinaudodama man labai skanių sumuštinių su kiaušiniais ir lašiša, produktų sąrašu: jis ne tik skanus, bet ir vegetariškas, kas aktualu mūsų kolektyve.

Pakeitimų ateičiai turėčiau du - lašišą supjaustyčiau mažais gabalėliais (dabar naudojau pjaustytą "paklodėmis" lašišą), kad valgyti būtų lengviau ir puoščiau prieš pateikiant, nes papuošimai per naktį šaldytuve apvyto. 

Iš anksto atsiprašau, tikslaus recepto nebus, nes gamindama improvizavau ir ragavau. Bet čia, manau, svarbiau idėja, nei tikslūs kiekiai.

Taigi, aš naudojau (2x3 forminės duonos riekių dydžio tortui ):

18 riekelių sumuštinių duonos

8 kietai virtų kiaušinių (4 - I pertepimui, 4 - pyrago viršui)

2 pakuočių pjaustytos šalto rūkymo lašišos po 100 g

majonezo

grietinės arba jogurto (naudojau jogurtą)

pusės ilgavaisio agurko

krienų

tarkuoto Džiugo sūrio

poro

krapų

sviesto

druskos, pipirų

Papuošimui:

2 pakuočių Rama Creme Bonjour aptepimui

jogurto

krevečių

pomidoriukų,

porų

gražgarsčių

ridikėlių

Paruošimas:

1. Nupjaustome duonos pluteles ir paskrudiname įkaitintoje iki 200 laipsnių orkaitėje. Tai užtruks apie 5-10 min, svarbu nepražiopsoti momento bepjaustant likusius produktus :)
2. I pertepimui sutarkuojame kiaušinius, įdedame pora šaukštų majonezo ir dar šaukštą kitą jogurto (čia kad būtų ne taip riebu), įmaišome gausiai krapų, dosniai porų, dėl skonio įverčiame šaukštą tarkuoto Džiugo, pagardiname druska ir pipirais. Paragaujame ar nieko netrūksta. Masė turi būti kaip tiršta grietinė - lengvai tepama, bet ne per skysta, kad neišbėgtų.
3. Rama kremą sumaišome su jogurtu, kad pasiektume tepamą kreminę konsistenciją - ja aptepsime savo tortą. 
4. Dalį pasiruošto Rama kremo atskiriame II pertepimui, kad užtektų aptepti nestorai vieną sluoksnį duonos riekelių, ir papildomai įmaišome krapų, porų, krienų ir Džiugo. 

Torto surinkimas:

1. Išklojame pasiruoštą lėkštę paskrudintomis duonos riekelėmis. Aš išdėliojau 2x3.
2. Aptepame duoną pasiruošta kiaušinių mišraine.
3. Ant viršaus išdėliojame plonai pjaustytą agurką.
4. Antram sluoksniui skirtas duonos riekeles iš vienos pusės plonai aptepame sviestu ir sviestuota puse dedame ant agurko. Aš pabijojau, kad nuo agurko duona visiškai ištęš, tad sviestą panaudojau kaip apsauginį skydą.
5. Antrą duonos riekelių sluoksnį aptepame su II pertepimui pasiruoštu Rama kremu. 
6. Ant viršaus tolygiai išdėliojame rūkytos lašišos gabalėlius.
7. Kad nebūtų per sausa, trečiam sluoksniui skirtą duoną iš vienos pusės plonai aptepiau torto aptepimui skirtu pasiruoštu kremu. Bet dėl šio mano veiksmo kremo neužteko kremo viršaus patepimui. Nors gal ir taip būtų neužtekę, nes tepiau gana plonai.
8. Tortą aptepame pasiruoštu Ramos kremu. Betepant paaiškėjo, kad kremo užteks tik šonams, o kadangi Ramos daugiau neturėjau, torto viršutinį sluoksnį aptepiau kiaušinių+majonezo+jogurto+džiugo mase. 
9. Paruoštą tortą dedame šaldytuvan nakčiai, kad skoniai susimaišytų ir sudrėktų duona.
10. Puošiame pagal fantaziją. Aš už savo torto papuošimą esu dėkinga savo vyriškiui :) kaip minėjau aukščiau, puošti patarčiau prieš patiekiant, nes per naktį papuošimai praranda savo grožį.

Skanaus!

Įkvėpimas ir idėjos ateičiai: pirmas neišdildomas įspūdis, paprasta, bet labai gražiai atrodanti alternatyva su tunu, prašmatniai atrodantys individualūs pyragiukai su kumpiu, Tikiu, kad labai gardus sumuštinių tortas su avokadais, vištiena ir saulėje džiovintais pomidorais. Dar tortiškiau atrodantis - apvalus sumuštinių tortas, kuriam naudojamas pačių iškeptas duonos kepalėlis.

Plakta kiaušinienė su rūkyta lašiša

Sumuštiniai su kiaušiniu ir lašiša man priminė seną meilę rūkytai lašišai. Vienas iš mano mėgstamiausių patiekalų apskritai yra makaronai su rūkytos lašišos ir cukinijų padažu. Tad prisiminusi senas meiles, susikonstravau sau pusryčius, kurie man buvo labai labai! Nieko įmantraus, bet skonio receptoriai tikrai nenusivils (jei tik mėgstate rūkytą lašišą).

Taigi, mums reikės (1 porcijai):

2 kiaušinių

~50 g šaltai rūkytos lašišos (aš naudojau lašišos gabalėlius salotoms)

2 VŠ pieno (tinka ir grietinėlė ir vanduo)

pipirų, krapų

Paruošimas:

1. Lašišos gabalėlius lengvai pakepiname šlakelyje įkaitinto aliejaus.
2. Kiaušinius gerai išplakame iki putų, įpilame pieno ir dar paplakame. papildomai druskos dėti nerekomenduoju - lašiša pati yra gana sūri.
3. Išplaktus kiaušinius pilame ant apkepusios lašišos į keptuvę. Kepti reikia ant mažesnės temperatūros, kuo lėčiau kiaušiniai kepa, tuo mūsų kiaušinienė bus minkštesnė. O taip pat - kuo dažniau ir intensyviau maišysime plakinį keptuvėje, tuo kiaušinienė bus puresnė ir minkštesnė. Svarbui neperkepti, nes perkepus iš kiaušinių išsiskiria skystis. Pamenu, savo pirmuosius bandymus iškepti tokią kiaušinienę dar vaikystėje. Dabar suprantu, kodėl ji būdavo tokia pavadenijusi :)
4. Iškepusią kiaušinienę pagardiname šviežiai maltais pipirais.

Skanaus!

Sumuštiniai su kiaušiniu ir lašiša

Kartais po darbo, kai būnu labai alkana, o nuo vakarienės mane skiria mažiausiai 100 km, padarau nuodėmę ir Statoile nusiperku sumuštinį su lašiša. Man jie nerealiai skanūs. Kadangi jų sudėtis itin elementari, ėmiau ir pasiruošiau juos namie, dar truputį papildžiau pagal save ir... Super!  Tiesa, mano vyriškis tai įvertino santūriai - jis ne itin mėgsta šalto rūkymo lašišą.

Vakare važiuodama į svečius iš tų pačių produktų sumeistravau užtepėlę: į pasiruoštą kiaušinio masę sudėjau susmulkintą lašišą ir vualia!

Taigi, mums reikės (iš šio kiekio galėsite sutepti daug sumuštinių): 
100 g šalto rūkymo lašišos (aš pirkau gabaliukus salotoms - taip pigiau, o juk vis tiek reikėtų pjaustyti)
3-4 kietai virtų kiaušinių
gabalėlio poro
1-2 VŠ smulkintų krapų (naudojau šaldytus)
druskos, pipirų
majonezo
jogurto (kad būtų lengvesnis skonis ir mažiau kalorijų)
1 AŠ krienų (nebūtina, bet nepamaišė)

Paruošimas:

1. Kiaušinius smulkiai supjaustome ar sutarkuojame per "burokinę" tarką.
2. Porus supjaustome.
3. Jei darome sumuštinukus - viską, išskyrus lašišą sumaišome, tepame ant paskrudintos duonos riekės ir ant viršaus išdėliojame lašišą. Užtepėlės atveju, įmaišome ir pasmulkintą lašišą.

Skanaus!

P.S. Kol parašiau įrašą, bežiūrėdama į nuotraukas ir prisimindama skonį - apsiseilėjau. (Aš labai mėgstu kiaušinius ir lašišą visokiomis formomis).

Pica su lašiša ir pomidorais

Pamačiusi šią picą Virtuvės mitų griovėjų knygoje "7 ingredientai draugams", užsimaniau jos čia ir dabar. Čia ir dabar, aišku, nesigavo, bet geriau vėliau, nei niekada. Net nežinau, ar lūkesčius buvau užsikėlusi labai aukštus, ar nežinau kokio slapto ingrediento, bet iš kojų manęs ji neišvertė. Nors buvo skanu. Savo vyriškiams iškepiau lygiai tokią pačią, tik vietoje lašišos dėjau šoninę - šis variantas visiems pasirodė skanesnis. Beja, ir picos pagrindas man nepadarė įspūdžio, gal dėl to, kad nemėgstu "bulkinių" pagrindų, man pačiu pačiausiu išlieka šis.

Kitą kartą, šią picą dar pagardinčiau česnaku bei krapais - su lašiša jie tikrai nesipyksta. Gal tai ir būtų tas trūkstamas "cinkelis"?

Taigi, mums reikės (4 porcijoms):
Picos pagrindui:
200 ml šilto pieno
2 1/2 puodelio miltų
1 AŠ sausų mielių
1 VŠ cukraus
5 VŠ alyvuogių aliejaus
druskos

Ant picos dedame:
4 VŠ alyvuogių aliejaus
2 vidutinio dydžio pomidorus
240 sūdytos lašišos
1/2 jaunos cukinijos
150g fermentinio ar mozzarella sūrio
pipirų

Pateikimui:
šviežių bazilikų
citrinos

Paruošimas:

1. Į šiltą pieną beriame trečdalį miltų, mieles, cukrų, druską ir aliejų. Gerai išmaišome.
2. Beriant likusius miltus, užminkome tešlą ir pusvalandžiui paliekame šiltai pakilti.
3. Pakilusią tešlą plonai iškočiojame, apšlakstome aliejumi, išdėliojame plonais griežinėliais pjaustytus pomidorus ir cukiniją bei lašišą.
4. Apdėliojame tarkuotu fermentiniu sūriu ar plėšyta mozzarella.
5. Kepame iki 220 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 10 minučių.
6. patiekiant apibarstome šviežiais bazilikų lapeliais, kas nori ir mėgsta gali apšlakstyti citrinos sultimis.

Skanaus!

Šaltinis: Virtuvės mitų griovėjų knyga "7 ingredientai draugams"

Lašiša su pomidorais "en papillote"

Hmmz... šis patiekalas turi du įvertinimus:

1. (mano): man buvo labai skanu. Labai! Plius labai greitai ir nesunkiai. Vienas dalykas ką taisyčiau, tai lašišą pagardinusi prieskoniais, ją truputį palaikyčiau (iki 20 min.), kad įsiskonėtų. daugiau nieko netrūko.

2. (mano vyriškio): Lašišai priekaištų neturėjo, gal tik druskos trūko (žr. į mano pastabą aukščiau). Jam visiškai netiko ir nepatiko pomidorai. Sakė jei kitą kartą gaminsiu šį patiekalą, tai ne su pomidorais. Ir apskritai, jam geriau jau kepčiau lašišos didkepsnius ant obuolių.

Reziumė: kadangi man tikrai labai labai patiko, bandysiu rasti variantą, kuris tiktų ir patiktų ir mano antrai pusei. Mano mažasis šponkis  labai skaniai valgė tą lašišą su ryžiais (pirmas kartais, kai matau tokį įvykį), tad tai dar vienas argumentas.

Taigi, mums reikės:

lašišos file gabalėlių tiek, kiek valgytojų

prieskoninio sviesto 

pomidorų (priklausomai nuo dydžio, bet apie 1 pomidorą porcijai

citrinos

druskos, pipirų

Paruošimas:

1. Lašišos file nuplauname, nusausiname ir dedame ant kepimo popieriaus lapo.
2. Truputį pagardiname druska bei pipirais ir šiek tiek pašlakstome citrinos sultimis. Paliekame pusvalandžiui įsiskonėti.
3. Ant lašišos viršaus dedame po riekelę prieskoninio sviesto, o ant jo skiltelę citrinos. 
4. Visą lašišą užklojame pomidoro griežinėliais.
5. Kepimo popierių sandariai užlankstome į ryšulėlį ir užrišame siūlu.
6. Kepame iki 160 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 25-30 minučių. Internete esu radusi, kad kiti kepa 200 laipsnių temperatūroje apie 10-15 minučių. Reikės išbandyti ir tokį variantą.
7. Tiekiame su ryžiais ar kitais mėgiamais priedais. Aš visą ryšulėlį dėjau į lėkštę ir tiekiau su juo - gaila buvo prarasti skanaus susidariusoi padažo.

Skanaus!

P.S. "en papillote" - tai maisto ruošimo būdas, kai viskas kepama sandariai užrištame kepimo popieriaus ryšulėlyje (dažniausiai), ar gerai užlanksčius su folija. Tokiu būdu kepant, neišgaruoja ruošiamo patiekalo drėgmė ir jis neišsausėja. Taip dažniausiai ruošiama žuvis ir daržovės.

Šaltinis: prieš gerus metus svečiuose valgyta labai skani vakarienė.

Šaltinis: čia.

Lašišos didkepsniai ant obuolių

Už šį receptą esu be galo dėkinga savo draugės Virginijos tėčiui - pirmą kartą jos paragavau būtent jo gamintos. Man skonis pasirodė tobulas.  Net gi daugiau nei tobulas. Prieš kokius ketverius metus kepiau ją savo brangiausiąjam. Spėju, kad padariau kažką ne taip, nes jam nepatiko... Ir daugiau nebebandžiau - nepatinka man gaminti dviejų vakarienių ar pietų vienu metu. Ir staiga, neseniai kažkodėl jis prisiminė šį patiekalą, bei žinodamas KOKS man jis skanus, sutiko ragauti jį antrą kartą.

Vakarienė buvo tobula. Šį kartą ir jis ją įvertino aukščiausiu balu ir negalėjo sustoti valgyti, nors jau buvo sotus: "Šis patiekalas, kaip narkotikas". 

Lašiša nuo obuolių yra drėgna ir tirpstanti burnoje. Obuoliai, jei jie teisingai parinkti (svarbu, kad nesutežtų kepami), labai papildo lašišą savo saldžiarūgščiu skoniu. Aš naudojau 'Bogatyr' veislės obuolius - jie saldžiarūgščiai ir tvirti, neišsileidžia į košę kepami.

Taigi, mums reikės:

lašišos didkepsnių

druskos, pipirų, džiovintų česnako granulių ir šlakelio citrinos sulčių lašišos marinavimui

manų kruopų didkepsnių apvoliojimui

rūgštesnių tvirtų obuolių (~1,5 obuolio porcijai)

Paruošimas:

1. Lašišą pagardiname prieskoniais, apšlakstome citrino sultimis ir paliekame pasimarinuoti. Pasak mano mamos, žuviai pakanka marinuotis tiek laiko, kiek trunka ištirpti ant jos druska. 
2. Obuolius nulupame, išpjauname sėklalisdžius ir supjaustome stambiais gabalais.
3. Kepimo indą patepame aliejumi, įpilame šlakelį vandens.
4. Dedame obuolius į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepame apie 10-15 min.
5. Kai kepa obuoliai, lašišos didkepsnius apvoliojame manų kruopose ir apkepame aliejuje  ant didelės ugnies gerai įkaitintoje keptuvėje. Kepti reikia neilgai, tik kad apskrustų - maždaug po minutę kiekvienai pusei.
6. Apkeptus didkepsnius dedame ant obuolių ir šauname atgal į orkaitę 10-15 minučių, kol visai iškeps obuoliai. Laikas priklauso nuo obuolių ir gabalėlių dydžio. Mano draugė, sekdama originaliu tėčio receptu, deda didkepsnius iš karto ant obuolių ir kepa, kol iškeps obuoliai - apie 30 min. Bet aš manau, kad lašišai iškepti tiek laiko tikrai nereikia, todėl, kad neperkeptų, dedu ją kepimo viduryje.
7. Aš lašišą su obuoliais pateikiau su kuskusu. 

Skanaus!

Papildyta (2019-11-16): Vakar laužydama galvą ką pagaminti vakarienei prisiminiau šį patiekalą. OMG kaip skaniai pavalgėme! Kadangi pasirinkti didkepsniai buvo plonoki, juos uždėjusi ant obuolių kepiau 13 minučių. Pilnai pakako!

Indeliuose su bulvėmis kepta lašiša (bulvių ir lašišos apkepas)

Absoliutus gėris! Senokai gamintas, bet dar dabar su nostalgija prisimenu jo skonį. Be to, labai lengvai ir greitai pagaminamas. Jei turite virtų bulvių, paruošti vakarienę ar pietus užtruksite apie 20  min. Originaliai, patiekalas turėjo būti ruošiamas individualiomis porcijomis, bet aš viską kepiau vienoje formoje. Kiekius dėjau "iš akies", čia pateikiu originalų receptą.

Taigi, mums reikės (4 porcijoms):

400 g lašišos file be odos (galima keisti upėtakiu ar vištiena)

4 didelių virtų bulvių

4 VŠ alyvuogių aliejaus

50 g sviesto

1/2 saujos griežinėliais pjaustytų porų

1/2 saujos šviežių šlamučių (galima keisti čiobreliais ar šalavijais, o aš panaudojau rozmariną)

400 ml riebios grietinėlės

druskos, pipirų

Paruošimas:

1. Lašišą ir bulves supjaustome 1 cm dydžio kubeliais. Aš kadangi turėjau laiko, tai lašišą truputį pamarinavau su prieskoniais ir citrinos sultimis.
2. Keptuvėje aliejaus ir sviesto mišinyje pakepiname porus.
3. Dubenyje (aš tai dariau iš karto kepimo formoje) sumaišome visus produktus. Išskirstome po kepimo formeles.
4. Kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 12 minučių.

Skanaus!

Šaltinis: Virtuvės mitų griovėjų knyga "7 ingredientai"

Lašiša stiklainyje

Šis patiekalas yra šių metų atradimas. Arba bent jau paskutinio pusmečio! Absoliutus gėris! Pastangų reikalauja minimaliai, o skonis tiesiog puikus! Ačiū Aguonėlei, kad man priminė apie jį, nes tik pamačiusi pas Aušrą aš prisižadėjau, kad būtinai gaminsiu, tik su tais kulinariniais pažadais ir sąrašais man sudėtinga. Jau dabar neišbandytų receptų sąrašas šiai dienai susideda iš 2961 pozicijų... Bet mes ne apie tai - taip apruoštą lašišą tikrai rekomenduoju pasigaminti - skonis labai švelnus, bet ne nuobodus. Tikrai gaminsiu Kūčioms/Kalėdoms. 

Taigi, mums reikės:

I diena:

~500 g šviežios lašišos file (po teisybei aš panaudojau visokias atraižėles, likusias supjausčius lašišą į file)

1 VŠ cukraus

2 VŠ rupios druskos

II diena:

1 VŠ kalendros sėklų (kaip tyčia pasibaigė, tai įverčiau garstyčių sėklų)

1 VŠ nemaltų juodų pipirų

4 lauro lapų

keleto šviežių čiobrelių šakelių

2 nemažų morkų

1 didelio raudono svogūno (šito tai tikrai negailėkite, labai gerai paskui jis būna)

aliejaus, kad apsemtų žuvį (nematavau)

Paruošimas:

1. Cukrų ir druską sumaišome dideliame dubenyje.
2. Lašišą supjaustome 1 cm storio juostelėmis, prieš tai nulupę odą, suprantama. Manosios, kaip jau minėjau, buvo atraižos, atlikę ruošiant file. Bet tai reikalo nepagadino.
3. Lašišą apvoliojame druskos ir cukraus mišinyje ir dedame į sausą indą bei sandariai uždarome. Aš ją sudėjau į stiklainius, bet galima dėti kartu su visu dubeniu, apvyniujus maistine plėvele. Dedame į šaldytuvą 12-18 valandų. manoji pratupėjo ten beveik parą, nes sugebėjau pamiršti.
4. Išimame lašišą iš indo ir nuplauname šaltu vandeniu. Leidžiame nusivarvėti, nusausiname su popieriniu rankšluosčiu.
5. Morkas supjaustome plonomis riekelėmis, svogūnus plonais pusžiedžiais.
6. Sluoksniuojame sausuose, švariuose stiklainiuose lašišą, prieskonius, daržoves ir t.t. Sluoksniuojant lengvai paspaudžiame, kad neliktų tuščių ertmių.
7. Užpilame aliejumi iki viršaus ir sandariai uždarome. Aš dar iš visos sveikatos papurčiau stiklainį, kad nebūtų likę jokių oro tarpų. Paliekame šaldytuve pasimarinuoti bent 6 valandoms
8. Patiekiame su juoda duona ir citrinos griežinėliais. Pasaka!
9. Taip paruoštą lašišą šaldytuve galima laikyti iki 5-6 dienų.

Skanaus!

Lašiša medaus-garstyčių padaže

 Puikus patiekalas. Kepiau jau du kartus. Pirmą kartą file, antrą kartą didkepsnius. O jei jau du kartus kepiau, vadinasi - verta.

Taigi, mums reikės:

2 lašišos didkepsnių arba file

Marinatui:

2 VŠ aliejaus

~1citrinos puselės sulčių

1,5 VŠ grūdėtų garstyčių

1 VŠ medaus

3 skiltelių česnako

druskos, pipirų pagal skonį

Paruošimas: 

1. Marinatui skirtus produktus sumaišome.
2. Apvoliojame iš visų pusių mari natelašišos kepsnius. Paliekame tame pačiame marinate kelioms valandoms pasimarinuoti. Aš vieną kartą užmarinavau ryte, įdėjau į šaldytuvą ir kepiau vakare.
3. Dedame kepsnius ant kepimo popieriumi patiestos skardos, patepame juos marinatu.
4. Kepame iki 190 laipnsių įkaitintoje orkaitėje apie 15 min.

Skanaus!

Šaltinis: Kiaunės reikaliukai

Sūdyta lašiša

Jei atvirai, tai čia praėjusių metų topas ir atradimas. Bet tik dabar prisiruošiau įdėti. Super paprasta, bet neapsakomai skanu! Nemeluoju! Aš kai paragavau rezultato, tai su pasimėgavimu valgiau plonai supjaustytą lašišą be nieko, tokia ji man pasirodė skani. Na, o šiaip gyvenime, tai galima panaudoti visokiems užkandžiams ir salotoms, kokiems tik širdis geidžia. Tikrai verta išbandyti! Man šį receptą jau prieš gerą dešimtmetį, o gal dar seniau, pasakė draugė, kai aš pas juos svečiuose susižavėjusi valgiau taip pasūdytą lašišą. Tik man vis atrodė, kad toks skanumas reikalauja labai daug laiko ir įgūdžių. Pasirodo ne! 

Aš jau pamarinuotą lašią supjausčiau mažesniais gabalėliais ir suvyniojusi į foliją užšaldžiau šaldiklyje. Ir kai tik reikia - prašom - skanėstas paruoštas!

Taigi, mums reikės:

~ 500 g lašišos file

2 AŠ (kupinų) druskos (darant kaip reikia - jūros druskos, aš moteriškė paprasta, tai naudojau paprastą druską),

2 AŠ (kupinų) rudojo cukraus

pipirų (pamiršau)

saujelės pjaustytų krapų (kadangi buvo žiema, naudojau šaldytus)

Paruošimas:

1. Lašišą nuplauname ir nusausiname popieriniu rankšluosčiu.
2. File perpjauname į dvi lygias dalis.
3. Druską, cukrų, pipirus ir krapus sumaišome.
4. Pasitiesiame folijos lapą ir pabarstome ant jo ketvirtadalį prieskonių, tokiame plote, kokio dydžio lašišos gabalėlis. Dedame ant prieskonių vieną lašišos gabalėlį, odele į apačią. Pabarstome pusę prieskonių tolygiai, uždedame kitą lašišos gabalėlį, odele į viršų (vaizdžiai tariant padarome lašišos suvožtinį) ir užbarstome likusiu ketvirtadaliu prieskonių.
5. Viską suvyniojame į foliją ir dedame į indą, o lašišą paslegiame. Aš atitaikiau tokį plastikinį maisto produktų lalikymo indelį, kad man lašiša ten tilpo kaip tik gerai susipaudusi.
6. Šaldytuve laikome/marinuojame 2 dienas. Kelis kartus per dieną galima apversti, kad tolygiau pasiskirstytų skoniai.
7. Po dviejų dienų susidariusį skystį nupilame. Užsienio bloguose mačiau, kad paviršių nupjauna, ar krapus nuplauna, bet man kažko taip nesinorėjo daryti.

Skanaus!

Ruošdama lašišą ikslinausi čia ir čia.

P.S. Būtų labai įdomu išbandyti ir šį receptą. O štai čia švelniai sūdytos lašišos receptas.