Aviečių uogienė su žaliosiomis citrinomis ir imbieru

 Mūsų namuose uogienės išgyvena renesansą. Vaikystėje, kai nebuvo kitų variantų išsaugoti vasarą žiemai, uogienių stiklainių mama privirdavo nesuskaičiuojamus kiekius. Ir aš jau nebepamenu, kuri buvo mėgstamiausia.  Dabar man skaniausias - slyvų džemas. O nemėgiamiausia - aviečių uogienė... O mano vyrui atvirkščiai - aviečių uogienė - mėgiamiausia ir vienintelė, kurią valgo. Netyčia užmačiau aviečių uogienės receptą, kurį visai panorau išbandyti ir... slyvų džemas turėjo šiek tiek pasislinkti. Ši uogienė su žaliųjų citrinų ir imbiero natomis tiesiog puiki. Baltas ar brie sūris su ja tiesiog sužiba! Beja, mano vyrui ji nepatiko, jis tradicinių skonių mėgėjas. 

O kokia Jūsų mėgiamiausia uogienė?

Taigi, mums reikės:

1 kg aviečių

2 vnt žaliųjų citrinų sulčių

5 VŠ tarkuoto šviežio imbiero

1 kg cukraus (aš dėjau mažiau)

Paruošimas:

1. Viską pilame į puodą ir kaitiname, kol sutirštės. Aš naudojau cukrų uogienėms, tad kaitinau labai neilgai.
2. Išpilstome į sterilizuotus stiklainius, užsukame, dedame dangteliais žemyn, uždengiame ir paliekame kol avės.
3. Saugome vėsiai ir tamsiai.

Skanaus!

Šaltinis: vieno prekybos centro reklaminis leidinys.

Prieš 1 metus: Vištienos ir bulvių paketėliai

Prieš 2 metus: Tarta su pomidorais ir varške

Prieš 3 metus: Kalafiorų ryžiai su rytietiška gaidele

Prieš 4 metus: Omletas su pomidorais ir mozzarella

Prieš 5 metus: Šviežių daržovių salotos su krevetėmis

Prieš 6 metus: Pomidorų ir fetos salotos
Prieš 7 metus: Makaronai su pesto ir pomidorais
Prieš 8 metus: Tiramisu su baltu šokoladu
Prieš 9 metus: Dorados ir daržovės, keptos ant grotelių

Prieš 10 metų: Traiškytos šviežios bulvytės

Prieš 11 metų: Raudonųjų serbentų pyragas su morengine kepure

Prieš 12 metų: Šaltibarščiai

Imbierinė arbata su citrina ir medumi

Dabar, kai aplink siaučia gripas, ši arbata sustiprins imunitetą, apsaugos nuo bakterijų, nuramins uždegimą ir skausmą. Buvau nustebusi, kai perskaičiau, kad imbieras gelbėja ne tik peršalus, tačiau taip pat naudojamas esant virškinimo sutrikimams, reguliuoja cukraus lygį kraujyje, veikia tonizuojančiai (tad gali pakeisti eilinį kavos puodelį), mažina stresą, greitina medžiagų apykaitą ir t.t. ir pan. Be visų naudų, ši arbata man labai skani. Ir labai nustebau atradusi, jog  imbierinė arbata ruošiama verdant supjaustytą ar tarkuotą imbiero šaknį 10-15 minučių. Žinoma, imbierą galima tiesiog užpilti verdančiu vandeniu ir uždengus palaikyti 5-10 minučių, tačiau visas skonis atsikleidžia jį pavirus ilgiau. 

Kaip ir viskam, imbierui bei jo arbatai galioja taisyklė - viskas sveikas, kas su saiku. Tad labai piktnaudžiauti šia arbata nereikėtų - užteks 2-3 puodelių per dieną. Padauginus šios arbatos gali sudirgti skrandis, imbieras pasižymi vidurius laisvinančiomis savybėmis, atsargiai vartoti imbierą turėtų ir besilaukiančios moterys.  

Taigi, mums reikės (2 puodeliams arbatos):

2-3 cm imbiero šaknies

2 puodelių vandens

citrinos ir medaus pagal skonį

arbatą taip pat galima pagardinti mėta, cinamonu ar kitais mėgstamais skoniais

Paruošimas:

1. Imbiero šaknį nuplauname (lupti nebūtina) ir sutarkuojame arba plonai supjaustome. 
2. Pilame į nedidelį prikaistuvį vandenį, beriame imbierą, užverdame, sumažiname kaitrą ir verdame 10-15 minučių. 
3. Arbatą perkošiame, išpilstome į puodelius. Kai truputį atvėsta - pagardiname cintrina ir medumi. 
4. Šį gėrimą skanu gerti tiek karštą, tiek šaltą.

Į sveikatą!

Prieš 1 metus: Paprastos salotos su lašiša

Prieš 2 metus: Burokelių ir mozzarellos salotos

Prieš 3 metus: Citrininis obuolių pyragas

Prieš 4 metus: Keptos dešrelės su daržovėmis

Prieš 5 metus: Greita pica
Prieš 6 metus: Troškinti rauginti kopūstai su dešrelėmis