Orkaitėje kepta vištiena su brokoliais ir paprika kiniškai

 

Man, kaip tinginei, visi receptai, kurie reikalauja kuo mažiau darbo - patys mylimiausi. Tad rubrika "viename puode" (šiuo atveju gal labiau tiktų - vienoje skardoje) - mano mėgiamiausia. Panašų receptą - teryiaki vištiena - aš jau esu bandžiusi, ir man jis labai patiko, o kas gali būti geriau, jei tą patį rezultatą galima išgauti kuo trumpiau stovint prie viryklės.

Šis patiekalas - skanus, rekalaujantis mažai pastangų ir laiko. Man patiko.

Taigi, mums reikės (4 porcijoms):

2 vištos krūtinėlės puselių (aš naudojau 1 didelę pusę naminės vištos krūtinėlės)

1 nedidelės brokolio galvos

1 paprikos

druskos, pipirų

saujos anakardžio ar žemės riešutų (pradžioje neturėjau, įdėjau šildant patiekalo likučius - pridėjo žavesio!)

Padažui:

6 VŠ sojos padažo

2 VŠ medaus

50 ml vandens

1 VŠ ryžių acto (kai neturiu, keičiu obuolių ar vyno actu)

1 VŠ skrudintų sezamų aliejaus

2 cm imbiero šaknies, tarkuotos

2 skiltelių česnako, išspausto

1 AŠ krakmolo

Pateikimui:

sezamo sėklos

ryžiai

Paruošimas:

1. Padažui skirtus pruduktus sumaišome nedideliame puode ar keptuvėje ir kaitiname nuolat pamaišant kol sutirštės (apie 5 minutes)
2. Vištieną supjaustome kubeliais, pagardiname druska ir pipirais (aš savo naminę vištą pamarinavau kelias valandas su soja, balzamiko šlakeliu ir česnako granulėmis), pilame pusę padažo, išmaišome, paskirstome ant kepimo skardos. Aš kepiau kepimo inde. Dėl šios priežasties mano vištiena mažiau apskrudo dėl išsiskyrusių sulčių. 
3. Kepame iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 10-15 minučių.
4. Brokolį išskirstome smulkesniais žiedynais, papriką supjaustome.
5. Beriame daržoves ir riešutus pas vištieną, apšlakstome porašaukštų padažo (aš suverčiau visą), išmaišome ir šauname atgal į orkaitę dar 10 minučių.
6. Tiekiame su ryžiais, ant viršaus pabarstome sezamo sėklų.

Skanaus!

Šaltinis: AML

Prieš 1 metus: Aštrus vištienos troškinys

Prieš 2 metus: Orkaitėje kepta kiaulienos nugarinė

Prieš 3 metus: Sičuan baklažanai

Prieš 4 metus: Vafliai

Prieš 5 metus: Bandelės mėsainiams

Prieš 6 metus: Kukurūzų dribsnių ir kondensuoto pieno sausainiai
Prieš 7 metus: Brokolių saulotos su dž.spanguolėmis
Prieš 8 metus: Brokolių ir pelėsinio sūrio kišas
Prieš 9 metus: Vaniliniai sausainiai

Prieš 10 metų: Makaronų lizdeliai

Prieš 11 metų: Medaus tortas

Prieš 12 metų: Salotos su rūkyta vištiena ir konservuotais persikais

Orkaitėje kartu daržovėmis kepti kotletai

Man patys geriausi patiekalai tokie, kurie paruošiami viename puode, skardoje ir pan. Šis patiekalas - vienas iš tokių, kai vienu ypu paruošiame ir pagrindinį patiekalą ir garnyrą. O jei dar skanu. Ir buvo skanu. Labai!

Taigi, mums reikės:
Kotletams:
500 g maltos mėsos (naudojau kiaulieną su jautiena)
1 svogūno, tarkuoto
3 riekių sumuštinių duonos
pieno duonai užmerkti
1 kiaušinio
druskos, pipirų,
džiovinto česnako granulių

Daržovėms (rinkitės mėgiamas, man prireikė):

3 bulvių

1 morkos

1 svogūno

paprikos

brokolio

cukinijos

aliejaus

balzamiko acto

druskos, pipirų

džiovintų česnako granulių

Provanso žolelių

Paruošimas:

1. Batono ar sumuštinių duonos riekeles užpilame pienu ir paliekame išmirkti. Aš užpilu, kad apsemtų.
2. Sumaišome visus kotletams skirtus produktus. Duoną į dubenį verčiame su visu pienu. Mėsą gerai išminkome ir išdaužome. 
3. Bulves supjaustome šiaudeliais, morkas griežinėliais, svogūną skiltelėmis. Viską beriame į indą, kuriame kepsime, pašlakstome keliais šaukštais aliejaus, šlakeliu balzamiko acto, pagardiname druska ir prieskoniais. Viską išmaišome ir paskleidžiame lygiu sluoksniu ant kepimo indo dugno. 
4. Kepame iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 10 min. 
5. Ištraukiame kepimo indą su daržovėmis, formuojame kotletus ir juos išdėliojame tolygiai ant daržovių ir grąžiname į orkaitę. Kepame 20 minučių. 
6. Pasiruošiame likusias daržoves. Jos iškepa greitai, tad jas dedame kepti pabaigoje. Cukiniją supjaustome griežiniais, brokolį išskirstome žiedynais, papriką supjaustome juostelėmis. Vėl pašlakstome keliais šaukštais aliejaus, šlakeliu balzamiko acto, pagardiname druska ir prieskoniais. Viską išmaišome.
7. Traukiame kepimo indą, paskirstome ant viršaus daržoves ir dar pašauname kepti 10 minučių. 

Skanaus!

Prieš 1 metus: Focaccia su kriaušėmis, karamelizuotais svogūnais ir pelėsiniu sūriu

Prieš 2 metus: Kriaušių trupiniuotis

Prieš 3 metus: Pikantiškas varškės pyragas su daržovėmis

Prieš 4 metus: Vištiena su mozzarella, pomidorais ir bazilikais

Prieš 5 metus: Orkaitėje kepti pomidorai su krevetėmis ir feta

Prieš 6 metus: Pomidorų ir fetos salotos
Prieš 7 metus: Ledai sausainyje
Prieš 8 metus: Ryžių pudingas
Prieš 9 metus: Skrebučiai su medumi

Prieš 10 metų: Vištienos kukuliai su sūriu

Prieš 11 metų: Vanilinis keksas su kakava

Prieš 12 metų: Cukriniai sausainiai su cinamonu

Trinta brokolių sriuba

Kai šaldytuvo daržovių stalčiuje tūnantis brokolis virto į vis didesnį priekaištą, reikėjo sugalvoti ką su juo nuveikti, nes jį nusipirkusi visgi supratau, kad brokolių ir spanguolių salotų jau atsivalgiau. Sriubos mano namuose, deja, yra retas svečias, tad nutariau duoti šansą tiek brokoliui, tiek sriubai.

Pagooglinusi supratau, kad virsiu pačią paprasčiausią sriubą, nes nesinorėjo nei saujų sūrio, nei grietinėlės, net gi - pieno. Maždaug 20 minučių ir sriuba garavo ant stalo. Nors šį kartą ir norėjosi paprastos, lengvos sriubos, valgydama pagalvojau, kad Brie arba mėlynojo pelėsio sūris čia nerealiai gerai tiktų. Manau, kad kažkada bus, nes brokolis po truputį randa kelią į mano virtuvę.

Taigi, mums reikės (4-5 didelėms porcijoms):

1 didelio svogūno

2 didelių skiltelių česnako

1 vidutinės morkos

1 bulvės

1 galvos brokolio

~1 l vištienos sultinio (naudojau sultinio kubelį+vandenį)

druskos, pipirų, žiupsnio muskato riešuto 

žiupsnio čili dribsnių (jei norisi aštriau)

Pateikimui

šaukšto grietinės 

Kiti priedai (pasirinktinai):

skrebučiai (krutonai) 

pakepinta šalto rūkymo šoninė

keli Brie arba camembert  sūrio griežinėliai su dosniu žiupsniu skrudintų migdolų riekelių

mėlynasis pelėsinis sūris

Paruošimas:

1. Į puodą, kuriame virsime sriubą, įpilame 3-4 šaukštus aliejaus ir jam įkaitus suberiame smulkintą svogūną, pakepiname kelias minutes.
2. Į puodą beriame smulkintą česnaką.
3. Kol svogūnas ir česnakas kepa, nusiskutame ir smulkiai supjaustome morką, beriame ją į puodą. Pamaišome.
4. Susmulkiname bulvę ir beriame į puodą.
5. Susmulkiname brokolį ir beriame į puodą.
6. Daržoves kelias minutes pakepiname.
7. Užpilame sultiniu, užverdame ir paverdame apie 10 minučių, kol daržovės suminkštės.
8. Sutriname sriubą blenderiu, paragaujame, pagardiname druska, jei trūksta, gardiname pipirais, muskato riešutu.
9. Išpilstome į lėkštes, įdedame po šaukštą grietinės, ant viršaus pabarstome pasirinktus priedus. Aš valgiau su juoda duona ir man buvo be galo skanu.

Skanaus!

Prieš 1 metus: Biskvitiniai moliūginiai sausainiai su šokolado gabaliukais

Prieš 2 metus: Teriyaki lašiša, kepta orkaitėje su brokoliais ir morkomis

Prieš 3 metus: Mielinis pyragas su pikantišku įdaru

Prieš 4 metus: Šokoladinis kavos pyragėlis puodelyje

Prieš 5 metus: Čenakai
Prieš 6 metus: Vanilinis sūrio pyragas
Prieš 7 metus: Vištos kepenėlėmis įdaryti kiaušiniai

Grikių makaronai su jautiena ir brokoliais

Nusipirkome puikios jautienos, tad pertraukai tarp kepsnių pasiruošiau fantastišką patiekalą. Pastaruoju metu man vis norisi kinietiškų skonių, tad, be didelių pastangų virtuvėje, tas mano noras išsipildė, o aš valgiau aikčiodama iš skanumo.

Prisipažinsiu, kad ruošdama patiekalą per daug nieko nematavau, todėl pateikiu originalų receptą, o tai paminėdama, raginu gaminant vadovautis savo skonio receptoriais (tas nelabai galioja kepant pyragus, tortus ir sausainius :) ). 

Taigi, mums reikės (4 porcijoms):

300 g jautienos šoninės (naudojau nugarinę)

grikių makaronų (manyčiau tiktų visokie)

1 brokolio galvos (galima keisti ir žaliaisiais žirneliais, išbandyta - puiku!)

1 didelės morkos (pridėjau nuo savęs)

3 VŠ krakmolo

Jautienos marinavimui:

1/4 puodelio aliejaus

2 didelių skiltelių česnako, išspaustų

2 VŠ raudonojo vyno acto (naudojau balto vyno actą)

1/4 puodelio medaus

1/4 puodelio sojos

1/4 AŠ pipirų

1/2 AŠ druskos (nenaudojau)

1 VŠ smulkintų petražolių (nenaudojau)

Padažui:

1 puodelio jautienos sultinio (naudojau vandenį + sultinio kubelį)

1/4 puodelio sojos

1/3 puodelio rudo cukraus (naudojau medų, ir savo skoniui kiekį mažinau)

2 VŠ sezamų aliejaus

1/4 puodelio austrių padažo

2 didelių česnako skiltelių, išspaustų

1/2 AŠ tarkuoto imbiero (naudojau imbiero miltelius)

Pateikimui:

svogūnų laiškų, čili ppirų dribsnių, sezamų sėklų (pasirinktinai)

Paruošimas:

1. Jautieną supjaustome į pusės centimetro storio ir 4 centimetrų juosteles (bet šiaip liniuotės nereikia, pakaks "iš akies" :)
2. Jautienos marinavimui reikalingus produktus sumaišome, užpilame pasiruoštu marinatu jautienos gabalėlius, išmaišome ir paliekame šaldytuve marinuotis mažiausiai valandai, geriausia 6-8 val., bet ne daugiau kaip 12-ai.
3. Makaronus išverdame pagal nurodymus ant pakelio.
4. Brokolį išskirstome į smulkius žiedynus, morką supjaustome šiaudeliais.
5. Jautieną traukiame iš marinato, jį dar ir nukrečiame, išvoliojame gabalėlius krakmole.
6. Keptuvę gerai įkaitiname, įpilame šaukštą aliejaus ir beriame jautienos gabalėlių tiek, kad padengtų keptuvės dugną vienu sluoksniu ir nebūtų susigrūdę. Minutę pakepame gabalėlių nejudinant, tada dar pusę minutės kepame maišant. Jautiena turi būti apkepusi, bet viduje dar rausva. Apkeptą mėsą išimame į lėkštę. Tą patį pakartojame su likusia mėsa.
7. Į keptuvę supilame padažui skirtus produktus ir kaitiname vis pamaišant kol padažas truputį sutirštės ir nugaruos trečdaliu. 
8. Padažą užviriname ir supilame daržoves, išmaišome, kad jos pasidengtų padažu, uždengiame dangčiu, sumažiname kaitrą iki mažos ir paliekame 3 minutėms kaitintis, kol daržovės suminkštės.
9. Beriame į keptuvę išvirtus makaronus, iškeptą mėsą, išmaišome ir tiekiame. 
10. Prieš tiekiant galima pabarstyti smulkintais svogūnų laiškais, čili pipirų dribsniais ir/ar sezamo sėklomis.

Skanaus!

Šaltinis: Chelsea's messy apron

Prieš 1 metus: Višta, kepta ant alaus skardinės

Prieš 2 metus: Žemoje temperaturoje kepta lašiša ir salotos su ja

Prieš 3 metus: Švediškos Užgavėnių bandeles Semlor

Prieš 4 metus: Bananiniai keksiukai - nuostabieji!

Prieš 5 metus: Avokado ir tuno salotos

Prieš 6 metus: Sluoksniuotos mielinės tešlos bandelės su obuoliais
Prieš 7 metus: Pyragas su malta mėsa ir daržovėmis

Teriyaki lašiša, kepta orkaitėje su brokoliais ir morkomis

Super, super, super! 

Aš pagaunu save, kad dauguma mano receptų prasideda "lengvai ir greitai paruošiama" ir "labai skanu" (na, šita dalimi aš, žinoma, džiaugiuosi). Bet taip jau yra: pastaruoju metu saviraiškos per akis man užtenka darbe, tad šaldytuve atsirado ir žuvies pirštelių, ir koldūnų (šita dalimi aš visai nesidžiaugiu). Tad receptai greitai ir lengvai paruošiamai vakarienei, kuri būtų ir skani, dabar yra mano dėmesio centre. Na ir tokie, kuriuos galima pagaminti su kuo mažiau indų.

Grįžtant prie lašišos recepto - super! Paruošiau per maždaug 10 minučių (gal mažiau), kepiau - 15. Buvo labai skanu. Saldoka (nieko nuostabaus pasižiūrėjaus į produktų sąrašą), bet šiam patiekalui tas saldumas labai tiko. Mums labai patiko ir tikrai kartosim.

Originaliu receptu naudojausi tik kaip idėja, cukraus ir medaus kiekiai man pasirodė mirtini.

Taigi, mums reikės (3 valgytojams):

1 galvos brokolio

2 nedidelių morkų

druskos

aliejaus

3 gabalėlių lašišos file

Padažui:

3 VŠ rudojo cukraus

1-2 VŠ medaus

3-4 VŠ sojos

1 VŠ balzaminio acto

2 VŠ sezamo sėklų

Paruošimas:

1. Padažui skirtus produktus sumaišome dubenėlyje.
2. Brokolius išskirstome žiedynėliais, Morkas supjaustome plonomis riekelėmis.
3. Pagardiname druska, pašlakstome aliejumi ir išmaišome.
4. Tai nebūtina, bet aš daržoves pakepiau apie 7 minutes orkaitėje.
5. Ant daržovių dedame lašišos file, kurią aptepame padažu. Sunaudojame visą.
6. Kepame iki 170 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 15-20 minučių, kol lašišos vidinė temperatūra bus 72 laipsniai. Originaliame recepte kepama 200 laipsnių kaitroje 12 minučių. Aš kažkurį kartą kepiau 200 laipsnių temperatūroje apie 8-9 minutes, nes mano file buvo plonos. 
7. Lašišą perkeliame į lėkštęs, daržoves sumaišome su skardoje likusiu padažu ir tiekiame prie lašišos kartu su ryžiais.

Skanaus!

Šaltinis: buzzfeed.com

Prieš 1 metus: Varškės pyragas su slyvomis

Prieš 2 metus: Mielinis pyragas su cinamonu

Prieš 3 metus: Čenakai

Prieš 4 metus: Kakavinis bananų glotnutis

Prieš 5 metus: Bulvių ir faršo apkepas

Brokolių salotos su džiovintomis spanguolėmis

Brokolių salotos su spanguolėmis beigi liaupsės šioms salotoms, po mano akimis švysčiojo jau seniai. Šis receptas tikrai jokia naujiena. Bet aš kažkaip vis nepatikėdavau, kad jos toookios geros. Bet kai mano mama paskambinusi pasakė, "žinai, vakar buvau gimtadienyje ir valgiau nerealiai skanias salotas su brokoliais ir...ir...", aš kažkaip nesunkiai užbaigiau mintį "...su džiovintmis spanguolėmis". Ir atspėjau. Tai kaip tada jų negaminti, kai mama, atvažiuodama į svečius atsiveža brokolio galvą, džiovintų spanguolių ir netgi majonezo???

Ir ką gi, salotos skanios, įdomios, o ir didžiąja dalimi sveikos. Viena iš priežasčių, kodėl jų negaminau iki šiol, tai, jog namuose vienas iš valgytojų neleidžia net į varškės apkepą džiovintų spanguolių ar razinų įdėti. Tad kur jau čia salotos, maniau. Ir ką gi nr.2: labai patiko net ir džiovintų vaisių neketėjui. Salotas gaminau kelis kartus kaip garnyrą. Valgėme jas su orkaitėje keptais šonkauliukais, kitą kartą - su keptu kalakuto kumpiu - labai tiko.

Taigi, mums reikės (3-4 valgytojams kaip garnyras):

1 brokolio galvutės

saujos džiovintų spanguolių

vidutinio dydžio mėlynojo svogūno (galima keisti poru)

saujelės gliaudytų saulėgrąžų

druskos, pipirų

majonezo (pasak mano mamos, kuri mane priverstinai supažindino su šiuo receptu, skaniausia su Hellmans majonezu. Kadangi ji jo net atvežė - tik su juo ir tebandžiau)

Paruošimas:

1. Saulėgrąžas pakepiname sausoje keptuvėje.
2. Nupjauname brokolio žiedynus, juos susmulkiname ir beriame į dubenį, kuriame maišysime salotas.
3. Svogūną smulkiai supjaustome ir beriame pas brokolius.
4. Į tą patį dubenį beriame spanguoles, pakepintas saulėgrąžas, pagardiname druska, pipirais ir įmaišome majonezą.
5. Man skaniau, kai salotos kiek pastovi ir įsiskonėja.

Skanaus!

P.S. Į šias salotas įdėjus rūkytos ar keptos vištienos - būtų puikiausi pietūs dėžutėje. 

Prieš 1 metus: Brokolių ir pelėsinio sūrio kišas

Prieš 2 metus: Vaniliniai sausainiai

Prieš 3 metus: Baklažanų apkepėlė su makaronais

Prieš 4 metus: Daržovių sriuba su kukuliais

Prieš 5 metus: Porų ir kumpio pyragas

Brokolių ir pelėsinio sūrio kišas

Labai norėjosi išsikepti pyragą su pelėsiniu sūriu, nes iš patirties žinau, jog jie mano gomuriui labai tinka. Nuostabi skonio kombinacija - kriaušės ir mėlynasis pelėsinis sūris. Panorau išbandyti kažką naujo, tad pasirinkau seniai nusižiūrėtą Nidos receptą. 

Kišo skonis man labai patiko, tik štai su tešla man sekėsi sunkiai: ar dėl to, kad ji šaldytuve pratupėjo pusdienį, ar dėl to, kad šiaip diena nelengva buvo, bet kočioti man buvo ją gana sunku ir nepavyko iškočioti iki norimo plonumo.

Taigi, mums reikės (kepiau 20x30 stačiakampėje kepimo formoje):

Kišo pagrindui:

125 g sviesto, supjaustyto kubeliais (aš saviškį išsitraukiau tiesiai iš šaldymo kameros)

250 g  miltų

1 kiaušinio trynio

3 VŠ šalto pieno ar vandens

žiupsnio druskos

Kišo įdarui:

15 g sviesto

1 svogūno (naudojau porą)

2 kiaušinių

210 ml grietinėlės (naudojau riebią)

100 g mėlynojo pelėsinio sūrio

žiupsnio muskato riešuto

druskos, pipirų

Paruošimas:

Pagrindo paruošimas:

1. Sviestą, supjaustytą kubeliais, beriame į miltus ir dviejų peilių pagalba juos pjaustome, kol gauname trupinius. Aš, paėmusi sviestą iš šaldiklio, jį sutarkavau burokine tarka.
2. Į trupinius dedame kiaušinio trynį, įpilame pieną ir suminkome tešlą. 
3. Įvyniojame tešlą į maistinę plėvelę ir dedame į šaldytuvą pailsėti.
4. Kepimo formą išklojame kepim opopieriumi arba aptepame sviestu ir pabarstome miltais. 
5. Tešlą iškočiojame iki reikiamo dydžio ir išklojame formą, palikdami kraščiukus, kad įdaras neišbėgtų. Manoji tešla kepdama susitraukė, tad kraščiukus palikčiau aukštesnius. 
6. Visą pagrindą subadome šakute ir dedame į šaldytuvą pusvalandžiui, kad kepdama nesideformuotų.
7. Ant pasiruošto pagrindo paklojame kepimo popieriaus lapą, beriame pupų, žirnių ar spec.kepimo rutuliukų ir šauname į orkaitę. Prisipažinsiu, aš šį prislėgimo etapą praleidau. Gal ir dėl to kepdamas pagrindas man susitraukė labiau nei norėjau.
8. Kepame iki 175 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 12 minučių.

Įdaro paruošimas:

1. Svogūną, ar, mano atveju, porą supjaustome ir pakepiname įkaitintame svieste kol suminkštėja. Paliekame atvėsti.
2. Brokolius išskirstome žiedynais, beriame į pasūdytą verdantį vandenį ir verdame apie 5 minutes, kad dar išliktų traškūs. Iš karto vandenį nupilame, brokolius suberiame į ledinį vandenį, kad sustotų virimo procesas ir brokoliai išsaugotų savo gražią žalią spalvą. Pilame į rėtį ir nuvarviname.
3. Kiaušinius išplakame su grietinėle, druska, pipirais ir muskato riešutu.

Kišas:

1. Ant iškepusio pagrindo paskirstome iškepusį ir atvėsusį svogūną.
2. Pabarstome mėlynuoju palėsiniu sūriu.
3. Išdėliojame brokolio šakeles.
4. Užpilame kiaušinio ir grietinėlės plakiniu.
5. Kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 35 minutes. Jei įkištas ir ištrauktas peilis apsivėlęs - pakepame dar 5 minutes.

Skanaus!

Šaltinis Nidos receptai

Pyragas su mėsos kukuliais

Šį pyragą išsikepti "užzarazino" mano brangiausia draugė. Aišku, užtrukau, kol prisiruošiau, bet išsikepiau pagaliau. Man patiko labai. Mažasis nevalgė, didysis įvertino kaip skanų, bet nenusimintų, jei daugiau nekepčiau. Bet  rytojaus pietums įsidėjo - vadinasi tikrai skanu. Man buvo skanu. Skanu su šviežiomis daržovėmis ar tiesiog šviežiu pomidoru. Originaliame recepte, kurį pateikiu, gaminama tešla. Aš per vėlai apsižiūrėjau, kad man nepakaks grietinės, taigi, panaudojau sluoksniuotą tešlą.

Taigi, mums reikės:
Tešlai:
300-350 g miltų
100 g grietinės
100 g sviesto

Kukuliams:
~250 g maltos mėsos, naudojau kiaulieną
druskos
pipirų
česnako granulių
~2 VŠ manų kruopų
pieno šlakelio
1 nedidelio svogūno

Įdarui:
200 g brokolių (gali būti šaldyti)
druskos, pipirų
didlio svogūno
150 g fermentinio sūrio
1 kiaušinio
200 g grietinės
Aš dar įdėjau saują žirnelių - manau, čia fantazijo snereikėtų riboti, tiktų

Paruošimas:

1. Kukuliams skirtus produktus gerai išmaišome, suformuojame kukuliukus ir apkepame aliejuje.
2. Iš telšlai skirtų produktų išminkome tešlą, iškočiojame maždaug 1/2 cm storio lakštą ir įklojame į keraminį kepimo indą.
3. Ant tešlos išdėliojame kukulius, tarpuose išdėliojame šakelėmis išskaidytus brokolius (jei buvo šaldyti - pirmiausia atšildome). Pabarstome žirnelius. Pagardiname druska, pipirais,
4. Svogūną supjaustome ir apkepame aliejuje. paskirstome tolygiai ant pyrago.
5. Tarkuotą fermentinį sūrį pabarstome ant pyrago viršaus.
6. Kiaušinį išplakame, sumaišome  su grietine, pagardiname druska, pipirais ir užpilame ant pyrago viršaus.
7. Kepame iki 175 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 30 minučių, kol ims gelsti sūrio ir grietinės plutelė.

Skanaus!

Šaltinis: Knyga "Nesaldūs pyragai ir pyragėliai"