Makaronai su pesto ir pomidorais

Patiekalas tam atvejui, kai virtuvėje užpuola tinginys ar baigiasi fantazija. Jį gaminau jau kelis kartus, ir net nežinau ar dėl anksčiau minėtų priežasčių, ar dėl to, kad patiekalas nors ir paprastas, bet skanus. 

Recepto kaip ir nelabai yra, bet vis tiek papasakosiu ką dariau.

Taigi, mums reikės:

makaronų

naminio pesto ar visiškai tinginio variantui - pirktinio. Kiekis priklauso nuo skonio receptorių.

pomidoriukų

kietojo sūrio 

manau labai tiktų mozzarellos sūris, pjaustytas kubeliais ar tiesiog suplėšytas, šį kartą neturėjau

Paruošimas:

1. Makaronus išverdame pagal nurodymus ant pakuotės, nupilame vandenį.
2. Kol verda makaronai, pomidoriukus perpjauname per pusę.
3. Viską sumaišome.

Skanaus!

Prieš 1 metus: Tiramisu su baltu šokoladu

Prieš 2 metus: Naminė duona

Prieš 3 metus: Traiškytos šviežios bulvytės

Prieš 4 metus: Kiaušinių-mėsos vyniotinis

Prieš 5 metus: Orkaitėje keptas varškės blynas su trešnėmis

Saldus varškės omletas arba varškės apkepas keptuvėje

Velnioniškai gardūs ir paprastai pagaminami pusryčiai. Patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams. Omletas labai purus ir lengvas. Paruošti jį taip pat nesudėtinga. Aš jį kepiau jau ne vieną kartą. 
Valgant šiuos pusryčius n-tąjį kartą pagalvojau, kad iš esmės tai tas pats varškės apkepas, tik keptas keptuvėje.

Taigi, mums reikės (2 valgytojams):

200 g varškės (naudojau 9 proc. riebumo birią varškę)

3 kiaušinių (atskirti trynį nuo baltymo)

1 VŠ cukraus

žiupsnio druskos

1/2 AŠ vanilinio cukraus

dosnaus žiupsnio cinamono

2 VŠ miltų

2 VŠ sviesto

Paruošimas:

1. Baltymus išplakame iki standžių putų.
2. Kitame dubenyje išplakame varškę, trynius, cukrų, druską, vanilinį cukrų, cinamoną. 
3. Beriame miltus ir dar kartą išplakame.
4. Galiausiai atsargiai įmaišome baltymus.
5. Keptuvėje (manoji kvadratinė 28x28 cm ) ištirpiname sviestą, supilame tešlą ir tolygiai paskirstome. Jei labai bijote kalorijų, o keptuvė - nesvylanti, galite sviesto kiekį pamažinti. Nieko baisaus nenutiks, tik omletas bus sausesnis. Aš, nepaisydama savo antsvorio, labai rekomenduoju sviesto nemažinti :)
6. Keptuvę uždengiame dangčiu ir kepame ant vidutinės ugnies. Kai omleto viršus sutvirtės, dviejų mentelių pagalba apverčiame omletą. Aš dangčiu jau nebedengiu.
7. Tiekiame su uogiene, jogurtu, šviežiomis uogomis ar kaip kas mėgsta.

Skanaus!

Šaltinis: http://www.15min.lt/

Prieš 1 metus: Orkaitėje keptas varškės blynas su trešnėmis

Prieš 2 metus: Kiaušinių ir avokadų užtepėlė

Prieš 3 metus: Traiškytos šviežios bulvytės

Prieš 4 metus: Ricotta sūrio tortas su braškėmis

Prieš 5 metus: "Pirato akis" - skrebutis su kiaušiniu

Braškių ir rabarbarų džemas

Mano mama jau seniai neverda uogienių. Aš pati irgi ne kažin kokia uogienių virėja. Mes dabar uogas šaldome. Pernai ėmiau ir užsimaniau išsivirti uogienės, ir ne šiaip sau, o braškių ir rabarbarų. Ragavau aš ją jau žiemą ir turiu pasakyti, kad man labai patiko! Nežinau, ar dėl to, kad pasiilgau uogienės skonio, ar tiesiog braškės ir rabarbarai labai dera tarpusavyje. 

Taigi, mums reikės:

~800 g braškių

~400 g rabarbarų

~500 g cukraus

1 citrinos sulčių

Paruošimas:

1. Rabarbarus nulupame ir supjaustome (~0,5 cm storio griežinėliais).
2. Braškėms pašaliname kotelius ir taip pat supjaustome į 4 dalis.
3. Beriame viską į puodą, pilame cukrų ir ant nedidelės ugnies verdame, kol sutirštės. Eigoje nugraibome susidariusias putas.
4. Pabaigoje supilame citrinos sultis.
5. Kad džemas jau pasirengęs, galima atspėti kelais būdais. Vienas iš paprastesnių - užlašinti džemo ant šaltos lėkštės - jei lašiukas sustingsta - džemas paruoštas. Kitas būdas, perbraukti šaukštu per verdančio džemo paviršių - jei "takelis" dingsta lėta, džemas jau tikrai pakankamai tirštas.
6. Išpilstome į sterilizuotus stiklainiukus, užsukame ir apverstus paliekame parai. Vėliau laikome vėsioje ir nuo saulės apsaugotoje vietoje.

Skanaus!

Įkvėpimas: Saveur

P.S. Rabarbarus galima skinti iki Joninių, vėliau juose susikaupia pernelyg didelis kiekis oksalo rūgšties.

Prieš 1 metus: Grietininiai vafliai

Prieš 2 metus: Lašiša su pomidorais "en papillote"

Prieš 3 metus: Traiškytos šviežios bulvytės

Prieš 4 metus: Sukta duonelė su žolelėmis ir saulėje džiovintais pomidorais

Prieš 5 metus: Marmurinis kondensuoto pieno keksas