Vištienos ir bulvių paketėliai, kepti orkaitėje

Man be proto patinka patiekalai, kuriuos lengva pagaminti ir tam nereikia praleisti pusės dienos virtuvėje, o po to plauti kalnus indų, todėl kai pamatau "vienos skardos" (lietuviškai kažkaip neskamba) patiekalą, iš karto išsisaugau. Kažką panašaus į šį patieklą aš jau esu kepusi. Tai ir vištienos ir bulvių bomba, ir vištiena, kepta orkaitėje su ryžiais ir daržovėmis. Dabar, kai pati pradžia šviežių bulvyčių, man labai knietėjo išbandyti šį patiekalą. 

Rezultatas: teoriškai geras, praktiškai - reikia šiek tiek pasitreniruoti. Rezultate gavosi kiek sausoka vištiena, dėl ko apkaltinau pačią vištieną, mat ji buvo naminė. Bet paskui supratau, kad pati padariau klaidą: originaliame recepte kepama visa krūtinėlė, o aš ją padalinau į keturias dalis, ko pasėkoje ji iškepė greičiau nei bulvės ir per daug išsausėjo. 

Taigi, mums reikės (2-4 porcijoms (mums pakako 4 porcijoms)):

1 vištos krūtinėlės puselės

Vištienai:

1 AŠ Dižono garstyčių

1 AŠ grūdėtų garstyčių

1/2 AŠ džiovintų česnako granulių

1/2 AŠ Provanso žolelių mišinio (aktualiausi rozmarinas ir čiobrelis)

druskos ir pipirų pagal skonį

2 VŠ aliejaus

Bulvėms:

~8 mažų bulvyčių

3 VŠ aliejaus

1 VŠ balzamiko acto

1 AŠ provanso žolelių mišinio

1 AŠ česnako granulių

druskos pagal skonį

4 plonų citrinos griežinėlių

Paruošimas:

1. Visus vištienos marinatui skirtus produktus sumaišome ir juo patepame krūtinėlę. Paliekame pasimarinuoti, geriausia per naktį.
2. Bulvytes nuplauname, perpjauname per pusę, didesnes - į 4 dalis ir išmaišome su likusiais bulvėms skirtais produktais.
3. Atplėšiame folijos lapą, į vidurį paskleidžiame bulvytes, ant viršaus patupdome vištos krūtinėlę, apdėliojame ją citrinos griežinėliais ir sandariai užlankstome foliją. Dedame ant kepimo skardos.
4. Kepame iki 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 30-40 minučių, kol bulvės iškeps.
5. Jei norima, galima atlanksčius foliją įdėti patiekalą kelioms minutėms į orkaitę po griliu.

Skanaus!

Šaltinis: Damn delicious