Širšių lizdas: Orkaitėje kepti pomidorai ir krevetės su feta

2017 m. rugpjūčio 3 d., ketvirtadienis

Orkaitėje kepti pomidorai ir krevetės su feta

Niam niam niam! Superinė vakarienė! Darbo minimaliai, o skonis - pasaka! Beja, aš kažkaip norėjau labiau "vakarieniško" patiekalo, tad originalaus recepto rekomendaciją valgyti taip paruoštas krevetes su šviežia traškia duona ignoravau ir tiekiau su tagliatelle makaronais. Bet galiausiai negalėjau palikti inde skanaus susidariusio padažo ir išlaižiau jį su skrudinta duona -fantastiška!

Šis patiekalas universalus - gali būti ir kaip greita, bet labai skani vakarienė, tiek analogiškų savybių užkandis.

Taigi, mums reikės (2 alkaniems valgytojams, kaip pagrindinis patiekalas):

300 g išlukštenttų krevečių (aš naudojau virtas šaldytas)

5 didelių gerai prinokusių pomidorų (aš naudojau geras tris saujas vyšninių pomidoriukų)

3 didelių skiltelių česnako

druskos, pipirų

1/2 puodelio smulkintų petražolių (naudojau džiovintas)

2 VŠ citrinos sulčių

1 puodelio trupinto feta sūrio

čili pipirų dribsnių pagal skonį

makaronų ar šviežios ciabatta duonos pateikimui (rekomenduoju pastarąją)

Paruošimas:

Didelius pomidorus supjaustome skiltelėmis, jie naudojame vyšninius - perpjauname per pusę.
Beriame pomidorus į kepimo indą aukštais kraštais.
Česnkaus susmulkiname ir beriame ant pomidorų.
Pašlakstome viską aliejumi, pagardiname druska ir pipirais.
Kepame iki 230 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, aukščiausioje lentynoje 20 minučių.
Po 20-ties minučių į kepimo indą beriame krevetes, petražoles, pašlakstome citrinos sultimis (aš dar šliukštelėjau pusę taurės balto vyno), viską išmaišome.
Ant viršaus pabarstome fetos sūrio, truputį čili pipirų dribsnių ir dedame atgal į orkaitę.
Kepame dar 10-15 minučių, kol krevetės sušyla (jei naudojame virtas) arba iškepa (jei naudojame žalias).
Tiekiame su virtais makaronais ar traškia ciabatta duonele.

Skanaus!