Spageti su Bolonės padažu

Labai dažnai gaminamas patiekalas mūsų namuose. Paprasta pagaminti ir tikrai labai skanu. Tiesa, aš dažniausiai naudoju ne recepte rekomenduojamą jautieną, o kiaulieną, nes būtent kiaulienos faršo dažniausiai randu savo šaldymo kameroje. Na, o vyno pilu irgi ne visada.

Taigi, mums reikės:

2 VŠ alyvuogių aliejaus

2 svogūnų

3 česnako skiltelių

500 g liesos maltos jautienos 

400 g pievagrybių

3 VŠ pomidorų tyrės

150 ml raudonojo vyno

3 lauro lapelių

400 g konservuotų pomidorų

150 ml jautienos sultinio

Paruošimas:

1. Pakepiname susmulkintus svogūnus ir česnakus, kol suminkštės.
2. Sudedame jautieną į keptuvę, sumaigome šakute, kad būtų biri ir kepiname ant didelės ugnies.
3. Apkepus mėsai sudedame smulkintus grybus, pomidorų tyrę, lauro lapelius, supilame vyną ir gerai viską išmaišome. Užviriname ir troškiname 2 min.
4. Sudedame pomidorus, supilame sultinį, įdedame druskos bei pipirų.
5. Uždengiame ir troškiname ant nedidelės ugnies 30-40 min.
6. Kol padažas troškinasi išverdame makaronus.

Skanaus!

Šaltinis: Rimi receptai