Širšių lizdas: Šokoladiniai keksiukai

2017 m. lapkričio 16 d., ketvirtadienis

Namie net du šokoladinių kepinių gerbėjai. Tad šokoladiniai keksiukai buvo sutikti su entuziazmu - buvo lengvi, purūs.

Šiems keksiukams nuostabiai tiktų kremas, bet po ranka neturėjau nei grietinėlės, nei maskarponės.

Taigi, mums reikės (12 keksiukų):

2 kiaušinių

žiupsnio druskos

130 g (200 ml) miltų

1 1/2 AŠ kepimo miltelių

200 g (200 ml) cukraus

1 AŠ vanilinio cukraus

45 g (100 ml) kakavos

200 ml pieno

50 ml aliejaus

Paruošimas:

Kiaušinius su druska plakame 5 minutes, kol jų tūris padidės 3 kartus.
Kitame dubenyje sumaišome likusius produktus.
Į plakinį supilame išplaktus kiaušinius ir dar kartą viską išplakame. Tešla bus skysta.
Paskirstome tešlą keksiukų formelėse. Užpildome 2/3 formelės.
Kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 20-30 minučių. Ar keksiukai iškepę tikriname mediniu pagaliuku - įkištas ir ištrauktas pagaliukas turi būti sausas, neapsivėlęs žalia tešla.

Skanaus!