Šaltibarščiai

Per vasaros karščius man pats geriausias maistas yra šaltibarščiai. Valgyčiau tikriausiai pusryčiams, pietums ir vakarienei. 

Taigi, mums reikės:
0,5 l marinuotų burokėlių
2 vidutiniai agurkėliai
Sauja svogūnų laiškų
Pluoštelis krapų
1 kubelis daržovių sultinio
1/3 puodelio verdančio vandens arba rugpienio
1 l šaltibarščių kefyro
4 kiaušiniai, kietai virti

Paruošimas:

1. Supilame į puodą burokėlius.
2. Ištirpiname sultinio kubelį verdančiame vandenyje. Atvėsiname ir sumaišome su burokėliais.
3. Supjaustome agurkus, svogūnus, krapus ir dedame į puodą. 
4. Supilame šaltibarščių kefyrą ar rugpienį.
5. Viską išmaišome.
6. Supjaustyti kiaušinius ir patiekti šalia, įsidėti į lėkštę prieš valgant.
7. Valgyti su virtomis, o dar geriau - virtomis ir apkeptomis bulvėmis.

Skanaus!