Keptos dešrelės su daržovėmis

Greitas ir paprastas patiekalas. Mums su mama jis labai patiko, mano vyriškis apskritai nemėgsta tokių dešrelių nesvarbu, kaip pagamintų. Valgė, bet sakė, kad galiu ir nekartoti. Bet manau, kad kartosiu, gal ir ne su tokiomis dešrelėmis, kad įtikčiau visiems valgytojams. Man labai patiko "vienos skardos" principas, o daržovės buvo ypatingai skanios!

Taigi, mums reikės:

šviežių kiaulienos dešrelių (aš naudojau mamos gamintas)

daržovių, aš naudojau:

papriką

svogūną

morkas

pomidorą

pievagrybius
t.p. galima dėti ir bulves, supjaustytas skiltelėmis. Visas patiekalas ir garnyras bus pagaminti vienu ypu.

alyvuogių aliejaus

balzaminio acto

Provanso žolelių mišinio

druskos, pipirų

Paruošimas:

1. Daržoves supjaustome ir dedame į kepimo formą. 
2. Pagardiname druska, pipirais ir žolelėmis.
3. Lengvai apšlakstome alyvuogių aliejumi bei balzaminiu actu (apie 2 VŠ).
4. Kepame iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 10 min.
5. Išimame iš orkaitės daržoves, permaišome, išdėliojame ant jų dešreles ir kepame dar 20-30 minučių.

Skanaus!

Šaltinis: Aguonėlės blog'as

Morenginiai sausainiai su riešutais: su migdolais bei su lazdyno riešutais ir šokoladui

Grįžtu iš atostogų Austrijos Alpėse, kur pirmą kartą atsistojau ant slidžių ir dėkodama Dievui, kad grįžau sveika gyva dalinuosi lengvu receptu, gelbstinčiu, kai nėra kur dėti baltymų, o išmesti gaila (širdyje aš suvalkietė). Tai vienas iš nedaugelio patiekalų/kepinių, kurį gamindama nežiūrėjau į jokį receptą. Jau esu kepusi morengiukus, kas pasirodė visai nesudėtingas reikalas, taigi, kai atliko baltymai nuo mielinių bandelių, nusprendžiau vėl kepti morengus. Kepiau improvizuodama ir neturėdama tikslo dėti rezultato čia, bet kai rezultatas gavosi puikus, ir susilaukė pripažinimo, nusprendžiau nepasikuklinti ir pasigirti. Tiesa, dėl to, kad iš pradžių neplanavau recepto publikuoti, kiekių ir laiko nefiksavau, bet pabandysiu atgaminti iš atminties, nes ir kepiau prieš gerus kelis mėnesius.

Taigi, mums reikės:

4 baltymų

200 g cukraus (vadovaujantis taisykle:1 baltymas - 50 g cukraus)

žiupsnio druskos

vanilinio cukraus

šlakelio citrinos sulčių

200 g migdolių

100 g lazdyno riešutų

~50 g juodojo šokolado

Paruošimas:

1. Lazdyno riešutus suberiame į kepimo skardą ir paskrudiname karštoje orkaitėje (apie 180 laipsnių) kol lengvai nusilups odelė. Tada beriame ant rankšluosčio ir lengvai patriname - odelės lengvai nusiners. Susmulkiname (aš tai padariau kavamalės pagalba).
2. Migdolus užpilame verdančiu vandeniu ir palaikome (~15 minučių), kol išbrinks odelės ir lengvai nusiners nuo riešutų. Teoriškai paskui dar nuvalytus riešutus reikėtų paskrudinti orkaitėje, bat aš to nedariau ir tiesiog sumaliau su kavamale.
3. Baltymus su žiupsniu druskos mikseriu plakame, kol pasidarys lengvos putos.
4. Tada po kelis šaukštus pilame cukrų, vis paplakant, kol ištirps. Jei supilsime visą cukrų vienu įpu, baltymai subliukš, o cukrus neištirps. 
5. Galiausiai supilame vanilinį cukrų bei citrinos sultis.
6. Plakame kol baltymai pasidarys standūs ir blizgūs.
7. Pusę baltymų atsargiai sumaišome su maltais migdolais, kitą pusę su maltais lazdyno riešutais ir tarkuotu šokoladu.
8. Konditerinio maišelio pagalba formuojame sausainius ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Lazdyno riešutus aš sumaliau nesąžiningai, ir pasitaikantys stambesni gabaliukai vis užkišinėjo antgalį, todėl galiausiai netekusi kantrybės aš antgalį nuėmiau ir formavau paprastus blynukus. Neturint konditerinio maišelio, viską galima padaryti ir šaukštelių pagalba. Skonis nuo to nenukentės, o forma gali gautis netikėtai žavinga.
9. Kadangi skardos buvo dvi, kepiau apie 90-100 laipsnių temperatūroje, su įjungtu ventiliatoriumi apie 1 valandą. Vėliau orkaitę išjungiau ir palikau joje juos visiškai atvėsti.
10. Laikant sandariai uždarytus, sausainiai šiliks traškūs kelias savaites. 

Skanaus!

Obuoliais ir šonine užkepta vištiena

Šią vakarienę ruošiau jau senokai, jei visai atvirai, tai labai seniai, bet dar dabar, bežiūrint į nuotraukas, burna prisirenka seilių, nes skonis tiesiog nuostabus, bent jau man. Švelnų vištienos skonį papildo šoninė, o obuoliai suteikia gaivumo. Mano vyriškis, kuris net pyragų su obuoliais nemėgsta, valgydamas šį patiekalą obuolių neaptiko. Patiekalas žavus ir tuo, kad su minimaliomis laiko ir pastangų sąnaudomis, valgome tokį puikų patiekalą! Labai rekomenduoju!

Taigi, mums reikės:

vištienos kumpelių mėsos be odelės, 6 vnt.

garstyčių, druskos, pipirų, česnako granulių mėsos marinavimui

1 didelio svogūno

1 obuolio, geriau rūgštesnio

šoninės pagal pageidavimą

200 g grietinėlės

2 šakelio šviežio čiobrelio (dėjau džiovintą)

šlakelis, tiksliau šlakas balto vyno (galima ir brendžio ar konjako)

Paruošimas:

1. Vištieną susmulkiname į nemažus gabalėlius ir ištriname prieskoniais ir paliekame pasimarinuoti kuriam laikui. Labai patogu padaryti tai iš vakaro.
2. Keptuvėje svieste ghee arba paprastame svieste su trupučiu aliejaus, kad nesviltų, pakepiname vištieną ir dedame į kepimo indą.
3. Pakepiname šoninę, kai ji paleidžia savo riebalus, dedame smulkintą svogūną ir kepiname, kol svogūnas pasidarys auksinės spalvos.
4. Į keptuvę dedame nuluptą, kubeliais supjaustytą obuolį, pakepiname kelias minutes.
5. Supilame vyną ir pakaitiname, kad nugaruotų.
6. Supilame grietinėlę, pagardiname druska, jei reikia, pipirais, čiobreliais ir viską supilame į kepimo indą ant vištienos.
7. Kepame iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių.

Skanaus!

Šaltinis: Aguonėlės blog'as

Aguonų vyniotinis

Šį vyniotinį kepiau mamai šv.Kalėdoms. Mamos išsaugotą gabalėlį fotosesijai (žino gi, kuo jos vaiko galva pramušta), jau gerokai laiko pralaukusį sušveitė su pasimegavimu mano vyriškis, taigi, pati paragauti neturėjau progos, bet mama perdavė visų valgiusių įspūdžius, kad buvo labai skanu, ir labai priminė šimtalapį. Tą patį, beja, patvirtino ir mano antra pusė, net ir apie 5 dienų senumo riekelę. Dėl teiginio apie šimtalapį aš pati galvos neguldau, nes šimtalapis man yra šventas reikalas, kuriam dar neužaugau, ir kažin ar užaugsiu. Bet jei jau taip sako, tai vadinasi buvo tikrai gerai.

Taigi, mums reikės:
Tešlai:
125 ml pieno
15 g šviežių mielių (aš dėjau 1,5 AŠ sausų mielių)
60 g cukraus
2 kiaušinių trynių
40 g sviesto, ištirpinto ir atvėsinto
1 AŠ vanilinio cukraus
žiupsnio druskos
250 g miltų

Įdarui:
170 g aguonų
2 kiaušinių baltymų
100 g cukraus
1 VŠ romo (čia nuo savęs pridėjau)
vanilinio cukraus

Paruošimas:
Man tešlą ruošė duonkepė, visus produktus sudėjau pagal duonkepės rekomendacijas tiesiai kibirėlin, vienu ypu.

1. Pašildome pieną, kad būtų ne karštas, o tiesiog šiltas. 
2. Pora šaukštų pieno pilame į puodelį, beriame šaukštelį cukraus, dedame mieles ir paliekame 15 min., kad suputotų. 
3. Kol mielės aktyvuojasi sumaišome likusį pieną su likusiu cukrumi, vaniliniu cukrumi ir paplaktais tryniais. Supilame suputojusias mieles ir išmaišome.
4. Suberiame persijotus miltus ir minkome tešlą, kol ji taps vientisa.
5. Į tešlą supilame sviestą ir minkome, kol sviestas susigers ir tešla nebelips prie rankų.
6. Paliekame uždengtą dubenyje tešlą pakilti apie 1,5-2 valandas, priklausomai nuo kambario temperatūros. Tešla turi padvigubėti.
7. Aguonas įdarui užpilame verdančiu vandeniu ir paliekame išbrinkti, bent pusvalandį. Tada nupilame vandenį ir  permalame bent 2-3 kartus.
8. Į maltas akuonas suberiame cukrų, vanilinį cukrų, romą, viską išmaišome ir supilame iki standumo išplaktus baltymus. Švelniai išmaišome.
9. Pakilusią tešlą iškočiojame į stačiakampį apie 0,5 cm storio.
10. Tolygiai paskirstome pasiruoštą įdarą ir susukame į volelį.
11. Aš savo vyniotinį kepiau silikoninėje kekso formoje su skyle. Galima tiesiog suformuoti žiedą, sujungiant galus ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
12. Pyrago viršų patepamekiaušinio plakiniu, arba grietinėle (kaip dariau aš).
13. Kepame iki 170-180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 50 minučių.
14. Iškepusį pyragą paliekame atvėsti, atvėsusį apibarstome cukraus pudra ar aptepame šokoladiniu glajumi.

Skanaus!

Šaltinis: Mažoj virtuvėlėj

Indeliuose su bulvėmis kepta lašiša (bulvių ir lašišos apkepas)

Absoliutus gėris! Senokai gamintas, bet dar dabar su nostalgija prisimenu jo skonį. Be to, labai lengvai ir greitai pagaminamas. Jei turite virtų bulvių, paruošti vakarienę ar pietus užtruksite apie 20  min. Originaliai, patiekalas turėjo būti ruošiamas individualiomis porcijomis, bet aš viską kepiau vienoje formoje. Kiekius dėjau "iš akies", čia pateikiu originalų receptą.

Taigi, mums reikės (4 porcijoms):

400 g lašišos file be odos (galima keisti upėtakiu ar vištiena)

4 didelių virtų bulvių

4 VŠ alyvuogių aliejaus

50 g sviesto

1/2 saujos griežinėliais pjaustytų porų

1/2 saujos šviežių šlamučių (galima keisti čiobreliais ar šalavijais, o aš panaudojau rozmariną)

400 ml riebios grietinėlės

druskos, pipirų

Paruošimas:

1. Lašišą ir bulves supjaustome 1 cm dydžio kubeliais. Aš kadangi turėjau laiko, tai lašišą truputį pamarinavau su prieskoniais ir citrinos sultimis.
2. Keptuvėje aliejaus ir sviesto mišinyje pakepiname porus.
3. Dubenyje (aš tai dariau iš karto kepimo formoje) sumaišome visus produktus. Išskirstome po kepimo formeles.
4. Kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 12 minučių.

Skanaus!

Šaltinis: Virtuvės mitų griovėjų knyga "7 ingredientai"

Panna cotta putėsiai su kiaušininiu likeriu

Kad ir linkėjau visiems visko Naujiems metams, bet pirmąją 2013 metų dieną noriu visus pasveikinti su prasidėjusiais naujais metais ir linkiu, kad jiems besibaigiant, galėtumėte atsigręžti atgal ir pasakyti - "Šie metai buvo nepakartojami ir neužmirštami! Jie mane daug ko išmokė ir praturtino!" !!!

O štai čia, mano Naujametinis desertas. Taip sutapo, kad pernai Naujiems metams desertui taip pat buvo panna cotta. Panna cotta, itališkas desertas, yra vienas mano mėgiamiausių, nes yra puikaus skonio, neriboja fantazijos (tiesa, ja aš labai nepasižymiu) ir yra labai lengvai pagaminamas. Šį kartą panna cotta su kiaušininiu likeriu. Įkvėpta jogurto ir žele putėsių, nusprendžiau pabandyti išgauti putėsių efektą ir su panna cotta. Kadangi dedu palyginus nedaug želatinos, ir mano panna cotta būna kaip lengvi drebučiai, neturi tvirtumo, tai ir putėsiai labai purūs nesigavo. Bet menka bėda, panna cotta ir šiaip yra lengvos ir švelnios struktūros - nieko jai netrūksta. 

Taigi, mums reikės:

250 ml pieno

250 ml grietinėlės, 35proc. riebumo

2 - 2,5 VŠ cukraus

1 AŠ vanilinio cukraus

~3-4 VŠ kiaušininio likerio; vietoje jo galima panaudoti bet kokį kreminį likerį

~1,5 VŠ želatinos

Paruošimas:

1. Užmerkiame želatiną šaltame virintame vandenyje, kad išbrinktų.
2. Pieną, grietinėlę, cukrų bei vanilinį cukrų pilame į puodą ir pakaitiname, bet neužviriname. Paliekame atvėsti.
3. Išbrinkusią želatiną ištirpiname virš garų ar mikrobangėje, svarbu stebėti, kad želatina neužvirtų.
4. Į atvėsusį pieno ir grietinėlės mišinį supilame želatiną ir kiaušininį likerį.
5. Dabar yra du keliai: jei nesinori žaisti, tiesiog išpilstome į taures/indelius, kuriose patieksime ir dedame šaltai, kad sustingtų. Arba dedame visą mišinį į šaldytuvą ir kai sustings į drebučius, suplakame mikseriu. Tada išpilstome į taures ir dedame į šaldytuvą galutinai sustingti.
6. Patiekiant galima užpilti šlakelį likerio (jis tikrai labai tiks ir suteiks intensyvesnį skonį), skonio sustiprinimui, bei užberti žiupsnelį muskato riešuto.

Skanaus!

Apelsininis aguonų keksas

Šį keksą kepiau norėdama prieš šv. Kalėdas pavaišinti kolegas. Jis buvo labai puikus, skanus, kvapnus ir kalėdiškas. Man, keksų mėgėjai, jis nepaprastai patiko. Jei nebūtų tiek daug puikių kalėdinių kepinių, tiek išbandytų, tiek neišbandytų, kepčiau jį kasmet. Nors kas žino - gal taip ir bus.

Taigi, mums reikės:

120 g aguonų

250 g pieno

200 g kambario temperatūros sviesto

220 g cukraus

3 kiaušinių

300 g miltų

2 AŠ kepimo miltelių

1 AŠ vanilinio cukraus

1 VŠ apelsinio žievelės

4 VŠ apelsinų sulčių

žiupsnio druskos 

Paruošimas:

1. Nuplikome aguonas.
2. Į puodą pilame pieną, beriame nukoštas aguonas ir kaitiname, kol pienas beveik užvirs. Nukeliame nuo ugnies ir paliekame atvėsti.
3. Miltus, kepimo miltelius persijojame ir sumaišome viename dubenyje.
4. Sviestą su cukrumi, vaniliniu cukrumi bei druska plakame iki purios masės.
5. Po vieną įmušame kiaušinius, po kiekvieno gerai išplakant.
6. Į plakinį dalimis įmaišome miltus bei pieną su aguonomis. Maišome atsargiai ir nepermaišome - tešla turi likti puri.
7. Galiausiai įmaišome apelsino žievelę ir sultis.
8. Pilame tešlą į kekso formą. Jei ji silikoninė, jos tepti niekuo nereikia, jei ne - patepame sviestu.
9. Kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 55-65 minutes, kol medinis pagaliukas įkištas ir ištrauktas bus švarus.
10. Iškepusį keksą 5-10 min. paliekame atvėsti, tad aišimame iš kepimo formos ir visiškai atvėsiname ant grotelių.
11. Keksas skaniausias kitą dieną, palaikytas sandariai uždarytas.

Skanaus!

Šaltinis: Saulėta virtuvė

Kiaušininis likeris

Kiaušininis likeris Amerikoje, bei nemažai kitų šalių yra tradicinis Šv. Kalėdų gėrimas-desertas. Seniai gundžiausi jį pagaminti, bet kaip visada - neprisiruošdavau. O šioms Kalėdoms ėmiau ir pagaminau. Ką aš galiu pasakyti - metų atradimas! Man, ir ne tik man, labai patiko! Jis puikus desertas suaugusiems. Desertas - nes kaip ir tortu, reikėtų mėgautis saikingai, ne tik dėl laipsnių, bet ir dėl saldumo. Tikrai tikrai jį gaminsiu - kad nereikėtų laukti iki kitų šv. Kalėdų, gaminsiu jį šv. Velykoms, manau iš kiaušinių konteksto neiškris. Ir Jums rekomenduoju! 

Taigi, mums reikės (~800 ml likerio):

3 labai šviežių kiaušinių trynių

100 g cukraus (nors man kažkodėl atrodo, kad dėjau 90 g)

140 ml riebios grietinėlės

280 ml pieno

180 ml brendžio

35 ml romo (aš, romo mėgėja, pakoregavau kiekius romo naudai)

žiupsnelio druskos

1/2 AŠ vanilinio cukraus

1/4 AŠ malto muskato riešuto

Paruošimas:

1. Trynius su druska, cukrumi, vaniliniu cukrumi išplakame iki purumo, kol tryniai beveik pabals, o cukrus pradės tirpti.
2. Įmaišome likusius ingredientus.
3. Atšaldome šaldytuve.
4. Patiekiame su ledukais ar be jų, pabarsčius trupučiu muskato riešuto. 
5. Toks likeris šaldytuve gali būti saugiai laikomas apie 4 savaites.

Į sveikatą!

Šaltinis: Simple bites

Spanguolių kisielius

Atrodo, kas čia tokio - išvirti kisielių. Bet kai nesi to nei kartelio daręs - tai neatrodo taip paprasta. Bent jau iš pradžių. Bet kai išviriau, be proto savimi didžiavausi, nes kisielius man pasirodė tiesiog tobulas - teisingo skonio, bei teisingo tirštumo - geriamas, o ne kabinamas šaukštu ar pjaustomas peiliu (nors vieną akimirką buvo šmėkštelėjusi mintis, kad reikės išsivirti ir tirštą tirštą kisielių. Kada nors.). Didelę dalį kisieliaus žavesio sudarė gvazdikėlių, kurių keletą įmečiau virdama, aromatas bei skonis. 

Taigi, mums reikės:

~1,5 l vandens

~1 stiklinės spanguolių

~4 VŠ cukraus (iš tikro - pagal skonį)

poros gvazdikėlių

~2 VŠ krakmolo (naudojau bulvių)

Paruošimas:

1. Spanguoles suberiame į verdantį vandenį, ten pat dedame gvazdikėlius ir verdame apie 15 min. Puodą būtinai uždengiame, nes spanguolės linkusios sproginėti ir taškytis.
2. Gautą "kompotą" nukošiame, vandens, žinoma, neišpilame. Spanguoles pertriname per sietelį. Visą gautą spanguolių tyrę pilame į vandenį, kuriame virė uogos ir užverdame.
3. Pasaldiname pagal skonį.
4. Krakmolą ištirpiname nedideliame kiekyje šalto vandens.
5. Plona srovele nuolat maišant į puodą supilame ištirpintą krakmolą, pakaitiname kol sutirštės ir nukeliame nuo ugnies.
6. Atvėsiname. Kad ant vėstančio kisieliaus paviršiaus nesusidarytų plėvelė, pabarstome cukrumi ar cukraus pudra.

Skanaus!

P.S. Taip kisielių verda mano mama. Mano vyriškio mama papasakojo kitą būdą, kuris man pasirodė labiau tausojantis vitaminus. Uogas ji sudeda į merliuką ir paverda pora minučių. Išspaudžia sultis. Vandenį, kuriame virė spanguolės, pasaldina, supila šaltame vandenyje tirpintą krakmolą ir galiausiai supila spanguolių sultis. Neužverda.

Aguonų ir obuolių pyragas

Nors ir  vėluodama, noriu visus pasveikinti su gražiausiomis metų šventėmis, kurios suburia kartu visus artimuosius ir draugus! Pasibaigus kalediniam šurmuliui ir artėjant Naujiesiems metams linkiu, kad artėjantys metai būtų dosnūs meilės, draugystės, šilumos, džiaugsmo, trupučio liūdesio, daugybės įspūdžių ir atradimų!

Ačiū, kad esate ir skaitote!

O dabar apie pyragą: Labai lengvas, purus ir drėgnas, gausiai aguoninis pyragas. Obuoliai išnyksta kaip dūmas ir suteikia drėgmės ir gaivumo. Mano obuolinių pyragų nekentėjas savo noru įsidėjo gabalėlį pakartojimui. Negana to, neleido man išvežti iš namų paskutinio gabalėlio, nes norėjo suvalgyti pats... Kalėdos stebuklų metas, ne kitaip! Pačio pyrago skonis yra labai gaivus, todėl šokoladinis glajus jam suteikia kiek pikantiškumo.

Apie šį pyragą prisiminiau, vartydama 2012 m. 12 (42) Virtuvė Nuo...Iki... numerį. Receptą įsidėmėjau jau seniai, mat šis pyragas prieš keletą metų buvo Kalėdinis topas, o aš kaip visada vėluoju  su mada :) Tik kažkodėl jis buvo vadinamas japonišku pyragu. Neseniai viename lenkiškame maisto tinklaraštyje atradau, kad tai lenkiškas kalėdinis pyragas, bet gi koks skirtumas, svarbu skanu! 

Taigi, mums reikės (22 cm skersmens kepimo atsegamai formai):

Pyragui:

4 kiaušinių, atskirtų

125 g kambario temperatūros sviesto

100 g cukraus

150 g aguonų

300 g obuolių

4 AŠ manų kruopų

3/4 AŠ kepimo miltelių

1 AŠ aliejaus (nedėjau, nes nelabai supratau paskirties, kai yra tiek sviesto (iš tikro tai pamiršau:))

vanilinio cukraus

žiupsnio druskos

mano nuomone čia tiktų ir saujelė razinų, prieš tai nuplikytų, bet nenorėjau rizikuoti dar labiau, užteko, kad pyrago pagrindas - obuoliai

Glajui:

100 g juodojo šokolado (naudojau 65% kakavos)

~2 VŠ grietinėlės

į glajų būtų labai tikęs dosnus šliūksnis romo, bet nebeturėjau. Kitą kartą grietinėlės dėčiau dar plius 1 VŠ - man norėjosi, kad šokoladinis glajus būtų minkštesnis;

Kalėdoms labai tiktų glajus iš balto šokolado, bet nesu jo gerbėja, todėl pasirinkau juodąjį.

Paruošimas:

1. Aguonas užpilame verdančiu vandeniu ir paliekame pabrinkti pusvalandį.
2. Obuolius nulupame ir sutarkuojame per burokinę tarką. Sumaišome su aguonomis.
3. Vandenį nuo aguonų nupilame ir aguonas permalame bent tris kartus su mėsmale ar blenderiu. Aš nepatingėjau permalti bent į kartus.
4. Sveistą išsukame su cukrumi, vaniliniu cukrumi  ir druska iki purumo.
5. Po vieną į tešlą dedame trynius, po kiekvieno gerai išplakant.
6. Į sviesto-trynių masę dedame obuolius su aguonomis, manų kruopas, kepimo miltelius, aliejų ir razinas, jei dedate ir gerai išmaišome.
7. Baltymus išplakame iki standžių putų ir atsargiai įmaišome į tešlą.
8. Atsegamos torto formos dugną išklojame kepimo popieriumi, o kraštus patepame sviestu. Supilame tešlą.
9. Kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 50 minučių. Jei viršus pradės per greitai skrusti - pridengiame su folija.
10. iškepusį pyragą atvėsiname formoje.
11. Glajui skirtą šokoladą ištirpiname dubenyje, padėtame ant puodo su karštu vandeniu. Įpilame grietinėlės, romo ir išmaišome iki vientisos masės. Užpilame ant atvėsusio pyrago ir išlyginame.
12. Pyragą dedame į šaldytuvą bent 3 valandoms, o geriausiai - visai nakčiai.

Skanių ir saikingų švenčių!