Saldus varškės omletas arba varškės apkepas keptuvėje

Velnioniškai gardūs ir paprastai pagaminami pusryčiai. Patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams. Omletas labai purus ir lengvas. Paruošti jį taip pat nesudėtinga. Aš jį kepiau jau ne vieną kartą. 
Valgant šiuos pusryčius n-tąjį kartą pagalvojau, kad iš esmės tai tas pats varškės apkepas, tik keptas keptuvėje.

Taigi, mums reikės (2 valgytojams):

200 g varškės (naudojau 9 proc. riebumo birią varškę)

3 kiaušinių (atskirti trynį nuo baltymo)

1 VŠ cukraus

žiupsnio druskos

1/2 AŠ vanilinio cukraus

dosnaus žiupsnio cinamono

2 VŠ miltų

2 VŠ sviesto

Paruošimas:

1. Baltymus išplakame iki standžių putų.
2. Kitame dubenyje išplakame varškę, trynius, cukrų, druską, vanilinį cukrų, cinamoną. 
3. Beriame miltus ir dar kartą išplakame.
4. Galiausiai atsargiai įmaišome baltymus.
5. Keptuvėje (manoji kvadratinė 28x28 cm ) ištirpiname sviestą, supilame tešlą ir tolygiai paskirstome. Jei labai bijote kalorijų, o keptuvė - nesvylanti, galite sviesto kiekį pamažinti. Nieko baisaus nenutiks, tik omletas bus sausesnis. Aš, nepaisydama savo antsvorio, labai rekomenduoju sviesto nemažinti :)
6. Keptuvę uždengiame dangčiu ir kepame ant vidutinės ugnies. Kai omleto viršus sutvirtės, dviejų mentelių pagalba apverčiame omletą. Aš dangčiu jau nebedengiu.
7. Tiekiame su uogiene, jogurtu, šviežiomis uogomis ar kaip kas mėgsta.

Skanaus!

Šaltinis: http://www.15min.lt/

Prieš 1 metus: Orkaitėje keptas varškės blynas su trešnėmis

Prieš 2 metus: Kiaušinių ir avokadų užtepėlė

Prieš 3 metus: Traiškytos šviežios bulvytės

Prieš 4 metus: Ricotta sūrio tortas su braškėmis

Prieš 5 metus: "Pirato akis" - skrebutis su kiaušiniu