2014 m. balandžio 27 d., sekmadienis

Paukštienos keksiukai


Kodėl jums reikėtų išbandyti šiuos keksiukus-kotletukus?
Argumentas Nr. 1.: Mano vaikas (4 m.) beužmigdamas pakėlė galvą ir pasakė: "Mama, tie kotletukai buvo labai skanūs. Ačiū, kad padarei vakarienę! Labai ačiū!". 
Argumentas Nr. 2: Mano vyriškis man išskirtinai dėkojo už vakarienę. Man taip pat buvo skanu. Paprasta, nepretenzinga, bet tikrai skanu. Keksiukai-kotletukai labai sultingi, purūs ir minkšti. O skonį galite keisti pridėdami norimų priedų. Galima nors ir džiovintą slyvą ar abrikosą vidun paslėpti :)
Argumentas Nr. 3: Šie keksiukai-kotletukai kaip ir dietiniai (kas šiuo metų laiku aktualu :)), nes kepami be jokių papildomų riebalų.
Argumentas Nr.:4: Visos vakarienės ruošimui užtruksite ne daugiau 30 minučių, iš kurių darbo bus tik penkioms minutėms. Ir nereikia stovėti prie keptuvės!!!

Taigi, mums reikės (12-18-ai keksiukų, priklausomai nuo dydžio):
600 g maltos paukštienos (naudojau kalakutieną), geriausia, aišku, susimalti patiems
3 kiaušinių
2 didesnių morkų
1 nedidelio svogūno
1 skiltelės česnako
dosnaus žiupsnio krapų (naudojau šaldytus)
druskos, pipirų
dar dėl skonio įdėjau šaukštą ar du tarkuoto Džiugo

Paruošimas:
  1. Morkas, svogūną ir česnaką sutarkuojame per smulkią tarką - smulkesnę nei burokinė, bet stambesnę nei bulvių tarka.
  2. Smulkintas daržoves sumaišome su likusiais produktais.
  3. Gautą masę paskirstome silikoninėse keksiukų formelėse. Svarbu: užpildykite ne daugiau kaip 2/3 formelės, nes "keksiukas" dar pakils ir bėgančios mėsos sultys gali išbėgti į orkaitę, pradėti degti, rūkti ir smirdėti. Patarimas iš karčios patirties :) Antrą kartą kepdama (įmažinta foto) ir pasimokiusi, masės truputį įdėjau per mažai. Skoniui tai įtakos nepadarė, tik vaizdui.
  4. Kepame iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaiėje apie 20-25 min. Kai pamatysite, kad iš keksiuko viršūnėlės skiriasi skaidrios sultys - iškepė. Labai svarbu stebėti - aš antrą kartą kepdama masės įdėjau nedaug, tad keksiukai iškepė per ~16 min.
  5. Patiekiame su mėgiamais priedais. Aš patiekiau su bulvių koše ir daržovėmis.

Skanaus!

Šaltinis: Cocinarendez-vous

2 komentarai:

  1. Vilma, prie tokios vakarienes ir musu seima mielai prisijungtu:)))

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Taaaip, jie mūsų šeimai taip patiko, kad kurį laiką jais ir maitinomės :D ačiū, už tokį puikų receptą! :)

      Panaikinti

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...