2011 m. rugpjūčio 21 d., sekmadienis

Apelsinų pudingas


Aš dabar stipriai išsišoksiu iš nūdienos konteksto, nes dabar kaip ir ne apelsinų sezonas, bet negaliu nepasidalinti receptu. Keli apelsinai netyčia užklydo į mūsų namus ir niekas jais nesusidomėjo... kol netyčia beklaidžiodama atradau šį receptą. Man jis pasirodė toks egzotiškas ir įdomus, kad tą pačią dieną iškepiau apelsinų pudingą. Jis NUOSTABUS! Valgiau ir šiltą ir, kitą dieną, atvėsusį, jis NUOSTABUS - purus, nuostabaus aromato, puikaus skonio, tirpstantis burnoje, neatsivalgomas! Tai pirmas mano ragautas pudingas, ta proga jau prisirinkau visą kalną pudingų receptų ir tikiuosi, kad jie  bus ne prastesni (ir tikiuosi, kad greitai ateis eilė juos išbandyti). O šį pudingą, kad rekomenduoju, tai ne tas žodis! :)

Taigi, mums reikės:
2 nedideli apelsinų (originaliai reikėjo vieno didelio, iš tikro užtektų 1, kad ir kokio dydžio bebūtų)
165 g cukraus
3 kiaušinių
75 g miltų
80 g minkšto sviesto
1 AŠ kepimo miltelių
330 ml pieno

Paruošimas:
  1. Apelsiną gerai nuplauname su soda (juk nenorime visos tos chemijos, kuria jis nupurkštas).
  2. Apelsiną tankiai subadoma šakute, dedame į puodelį ir dedame į mikrobangę. Kaitiname vidutiniu galingumu ~5 minutes.
  3. Išsitroškinusį apelsiną (neluptą) supjaustme į kelias dalis, išimame sėklytes ir blenderio pagalba sutriname iki košės konsistensijos. 
  4. Visus pudingo produktus dedame į vieną dubenį ir mikseriu plakame bent 5 minutes.
  5. Supilame į sviestu pateptą kepimo indą. Aš naudojau 2 indus, kurių skersmuo 14 cm.
  6. Kepame iki 170 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie valandą, kol pudingas gražiai parus ir vidurys sutvirtės ir nebus skystas.
  7. Patiekiame kiek atvėsintą, pabarstytą cukraus pudra.


Skanaus!



Šaltinis: Duonos ir žaidimų

9 komentarai:

  1. OOOOOO jetus, kad išgyrei, tai, žinok ir aš neragavusi dar pudingo :D reiks taisytis, ale irgi, jau rugsėjis artėja, nežinia kada to laiko reiks rast ..
    Jau kaip skaniai atrooodo, man su varvančia nosimi taip norėtųs, kad kas palepintų :)

    AtsakytiPanaikinti
  2. Užuojauta dėl savijautos!!! Tikiuosi, kad atsiras, kas palepintų :)
    O pudingas man tikrai padarė didžiulį įspūdį :) Įsimintiniausias pastarojo meto kepinys :)

    AtsakytiPanaikinti
  3. Kaip gražiai pavyko :)
    Smagu, kad patiko. Jis išties labai labai toks :)

    AtsakytiPanaikinti
  4. Labai labai! :) Ačiū už receptą!

    AtsakytiPanaikinti
  5. Atrodo nerealiai skaniai. Gaila neturiu mažų indukų kepimui :>

    AtsakytiPanaikinti
  6. Jis ir buvo nerealiai skanus :) o iškeptų ir didelėj formoj, jokio skirtumo. Aš šitose kepiau paįvairinimui :) Neseniai nusipirkau, o senosios kepimo formos nusibodę :)

    AtsakytiPanaikinti
  7. Skanuuuu :)Viskas pavyko sauniai ! Toks lengvutis ir purutis !!!Aciu uz receptuka !

    AtsakytiPanaikinti
  8. Oi kaip fainiai! Jis iš tiesų puikus, ačiū už priminimą! Kai tik namie atsiras apelsinų, reikės išsikepti, nes aš jį vis dar prisimenu :)

    AtsakytiPanaikinti
  9. Vai vai, kaip skanu ! Darau jau kokį 5 kartą :) Ačiū Jums, Vilma, už šį stebukliuką :))

    AtsakytiPanaikinti

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...