Šokoladinis pyragas be šokolado

Po pietų, už kuriuos man buvo net tris kartus padėkota vis pasakant, kad nuostabiai skanūs, paklausiau savo brangiausio, ko norėtum kad iškepčiau šiandien desertui. Ir mano išrankioji, saldumynams daugiau mažiau abejinga antroji pusė pasakė: "TĄ šokoladinį pyrgą". TAS šokoladinis pyragas buvo pirmasis įrašas mano bloge. O tai reiškia, kad jį kepiau daugiau nei prieš pusantrų metų! Ar reikia dar ką nors pridurti? :) Taigi nupučiu nuo recepto dulkes, gal dar kam nors jis patiks (mano pati brangiausia draugė pabandžiusi šį pyragą, dabar jį kepa ypatingomis progomis).

Nors aš nebūčiau aš, jei ko nors nepridurčiau :) Pyragas labai drėgnas, minkštas ir šokoladinis, nors šokolado jame nėra. Abejojau dėl sodos, ar nereikia jos nugesinti, bet surizikavau. Ji valgant nesijautė. 

Receptą pakartoju, nes jis vertas pakartojimo. Nieko nekeičiau nuo pradinio varianto, tik įpyliau pora šaukštų brendžio, nuo kurio paliko puikus aromatas.

Taigi, mums reikės:

2 puodelių cukraus

1,75 puod. miltų

1 puodelio kakavos miltelių

1,5 AŠ kepimo miltelių

1 AŠ sodos

1 AŠ druskos

2 kiaušinių

1 puodelio pieno

0,5 puodelio aliejaus

vanilės ekstrakto

1 puodelio verdančio vandens

Puodelis = 250 ml.

Paruošimas:

1. Visus sausus produktus sumaišome dubenyje.
2. Supilame išplaktus kiaušinius, pieną, aliejų ir vanilės ekstraktą ir labai gerai išmaišom.
3. Supilame verdančio vandens puodelį, išmaišome.
4. Pilame į formą (mano forma apvali, 26 cm skersmens).
5. Kepame įkaitintoje iki 180 laipsnių orkaitėje apie 40 min. (patikrinti ar medinis pagaliukas nebesivelia tešla). Būtina sekti pabaigoje, kad pyragas kad neperkeptų, nes jis originaliai gaunasi labai drėgnas, perkepus - efektas pradingsta.

Skanaus!