Vanilinė duona (kepta duonkepėje)

Labai skanus pyragas. Kepiau jį mamos užsakymu. Tikrai verta bus pakartoti dar ir sau. 


Taigi, mums reikės (750 g kepaliukui):
160 ml šilto pieno
2 išplaktų mažų kiaušinių trynių
1,6 VŠ minkšto sviesto ar margarino
1,6 VŠ pasukų arba kefyro
3 VŠ cukraus pudros
0,4 AŠ druskos
475 ml kvietinių miltų
0,8 VŠ vanilinio cukraus
0,8 AŠ sausų mielių
160 ml pjaustytų džiovintų abrikosų (neturėjau, dėjau razinų)

Paruošimas:

1. Man tešlą ruošė ir kepė duonkepė, programa Pagrindinė.
2. Tešlą ruošiant įprastai ir kepant orkaitėje: kaip paruošti tešlą papasakota čia. 
3. Iš pakilusios tešlos suformuojame kepaliuką, perkeliame į miltais pabarstytą kepimo indą, leidžiame dar kartą pakilti 30-40 min.
4. Viršų patepame pienu, pabarstome cukrumi.
5. Kepame iki 200 laipnsių įkaitintoje orkaitėje 35-45 minutes.
6. Atvėsiname ant grotelių.

Skanaus!

Šaltinis: Knyga "Kepame duoną namuose".