2019 m. rugpjūčio 1 d., ketvirtadienis

Pikantiškas varškės apkepas su daržovėmis


Šis apkepas labai greitai ir paprastai paruošiamas. Man jis puikiai tiko lengvai, neapsunkinančiai  vakarienei. Valgiau aš jį ir dar norėjosi.
Ketinau beruošdama šį apkepą pasukčiauti ir daržovių neapkepti, bet apsigalvojau ir gerai padariau - jos nebūtų spėję iškepti.



Taigi, mums reikės (18 cm skersmens kepimo formai):
1 raudonosios paprikos
400 g (1/2) vidutinės cukinijos
2 didelių skiltelių česnako
400 g varškės, naudojau 9% riebumo
2 kiaušinių
2-3 VŠ tarkuoto kietojo sūrio
pluoštelio petražolių, krapų, svogūnų laiškų
1/2 AŠ rūkytos paprikos miltelių
didelio žiupsnio čili dribsnių
druskos, pipirų,

2 VŠ tarkuoto kietojo sūrio pabarstyti ant viršaus

Paruošimas:

  1. Česnakus susmulkiname, cukinijas ir paprikas supjaustome pusės centimetro dydžio kubeliais ir pakepiname keptuvėje, kol daržovės suminkštės.
  2. Varškę ištriname su likusiais ingredientais.
  3. Varškę sumaišome su pakepintomis daržovėmis ir gautą masę verčiame sviestu pateptą kepimo formą.
  4. Išlyginame paviršių ir dar plonai pabarstome tarkuotu kietuoju sūriu.
  5. Kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 40-50 minučių, kol gražiai paskrus ir lengvai pakils.

Skanaus!


Šaltinis: Forellės receptai



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...