Blynai nerealūs! Vien dėl jų mano namuose vis dažniau atsiras kefyro, nes šiaip jis pas mus labai retas svečias. Minkštumas ir purumas neįtikėtini! Šie blynai man labai priminė blynus su mascarpone ar ricotta. Tokie patys švelnūs, purūs ir minkšti (tik pigesni gerokai..hm). Kai pabaigiau kelis atšalusius - skoniu man jie priminė minkštą drėgną keksą. Labai labai rekomenduoju išbandyti!
Taigi, mums reikės:
I mišinys:
1 kiaušinio
2 VŠ cukraus
1 AŠ vanilinio cukraus
2 VŠ tirpinto ir atvėsinto sviesto (dėjau ghee)
1 puodelio kefyro
II mišinys:
155 g (1 puodelis) miltų
1/4 AŠ druskos
1/2 AŠ sodos
1 AŠ kepimo miltelių
Galima įpjaustyti obuolio, įberti uogų ir pan. Jaučiu, kad būtų dar skaniau, tik tada valgyčiau viena..
puodelis =236 ml
Paruošimas:
- I mišinio ingredientus išplakame iki vientisos masės
- Sumaišome II mišinio ingredientus (miltus persijojame).)
- Plakinį supilame į sausus produktus ir apjungiame. Beveik nemaišant, tik tiek, kad nesimatytų susų produktų, o tešla dar būtų bjauriai gumuliuota. Jei išmaišytume iki galo, blynai būtų plokšti ir guminiai.
- Tešlą paliekame pailsėti 15-20 minučių.
- Blynus kepame ant vidutinies ugnies, keptuvę lengvai patepus aliejumi (aš suvilgau aliejuje popierinį rankšluostį ir su juo perbraukiu per keptuvę). Dedant tešlą į keptuvę nemaišome, kabinam iš eilės.
Šaltinis: kuking.net
Papildyta (2012 06 16):
Antrą kartą kepdama šiuos blynus įpjausčiau vieną bananą. To-bu-la!!!
Papildyta (2013 01 01):
Kepdama n-tąjį kartą šiuos blynus į savo porciją įtarkavau obuolio - puikumėlis, blynai labai gaivūs ir drėgni. Šie blynai pilni galimybių ir iekada nepaveda ar su kuo nors, ar be nieko kepami.
Atrodo labai skanus. katik uzmaisiau tesla ir dar itarkavau patisono. tuoj kepsiu, ziuresim kas gausis. tikiuosi bus skanu. :)
AtsakytiPanaikintiTikiuosi ir aš :) nes apie patisoną žinau tik tiek, kaip jis atrodo :) Skonio nenutuokiu :) Lauksiu komentarų :)
PanaikintiDeja teko nusivilti. :(( Blynai gere begalo daug riebalu ir isejo laaabai riebus. Net nezinau kodel taip, gal del kefyro? Gal kada dar isbandysiu, bet jau viska pagal recepta. :)
AtsakytiPanaikintilabai gaila, kad nepatiko ir nepavyko...
PanaikintiPagal receptą keptuvę pakanka tik patepti aliejumi. Aš suvilgau popierinį rnakšluostį ir patepu keptuvės dugną. Tešloje yra sviesto, kurio pakanka blynams ir nereikia daug riebalų kepimui. Patys blynai jei be nieko kepti gaunasi kaip keksas, kaip pyragas, o prodėjuspriedų - obuolių, bananų - pasidaro drėgnesnis. Spėju, kad pagrindinė klaida - pilti daug riebalų keptuvėn - tikrai to nereikia. Aš šiuos blynus kepiau jau 4 kartus - visada puikiai pavyksta. Linkiu, kad ir Jums kitą kartą sėkmingai viskas pavyktų!
Tai jau supratau savo klaida. meginsiu dar karta butinai. Aciu labai. :)
AtsakytiPanaikintiKepiau šiuos blynus savo brangiausiajam. Viska dariau pagal recepta, net keptuve istepiau aliejuota servetele:) Pati suvalgiau tik 2 blynus...toookie skanus buvo, kad brangusis beveik viska susveite :D
AtsakytiPanaikinti:) smagu girdėti :) aš jau pamaniua,k ad tik du blynus suvalgėte, nes neskanūs buvo :) Perskaičius pabaigą palengvėjo :)
PanaikintiMan šiei blynai taip pat vieni iš mėgstamiausių :) Džiaugiuosi, kad ir Jums patiko :)
Ką tik kepiau, nuostabūs blynai!
AtsakytiPanaikintiPritariu ir džiaugiuosi, kad patiko :)
PanaikintiIšbandėme šiuos blynus-nuostabūs!Tokie purūs, švelnaus skonio, neriebūs. Puiki alternatyva mieliniams blynams, tik skanesni ir naujovė.
AtsakytiPanaikintiJie tikrai tokie. Aš juos kepu labai dažnai ir man smagu, kad kitiems irgi jie patinka. Ačiū, kad pasidalijote įspūdžiais!
PanaikintiAciu, Jums Vilma uz nuostabu receptuka!
AtsakytiPanaikintiLabai skaniai gavosi, nepaprasti, nors tokie paprasti tie blynukai:)
Aciu,
Pagarbiai,
Irma
Džiaugiuosi, kad patiko :) Jie priklauso mano mėgstamiausių ir dažniausiai kepamų blynų ketvertukui :)
PanaikintiO sodos nugesinti nereikia?
AtsakytiPanaikintiTikrai nereikia. Kefyras yra rūgštus prieno produktas ir susimaišius tešlai ji nugesinama.
PanaikintiNuostabūs,nuostabūs ir dar kartą nuostabūs! Jau žinau,ką valgysiu kiekvieno savaitgalio pusryčiams :))))))))))
AtsakytiPanaikintiMes maždaug kas trečią šeštadienį juos valgome :D
Panaikintio dieve mano kokio jie skanumo!
AtsakytiPanaikintiPerskaičius šį komentarą iš pačio ryto, šypsena garantuota visai dienai :) Ačiū! :)
PanaikintiŠie blynai tikrai nerealūs, ir man labai smagu, kad ir kiti juos atranda! :)
kai tokios rekomendacijos, nuodeme nepabandyti :D jau zinau, ka veiksiu savaitgali :D
AtsakytiPanaikintiLauksiu atsiliepimų :)
PanaikintiPasakisko skanumo blynai. Bet mano truputi svilo :( Aciu Vilma
AtsakytiPanaikintihmmm, aš sugalvoju tik dvi priežastis - keptuvė, arba per didelė kaitra. Pabandykite kitą kartą ant mažesnės ugnies kepti. Aš kadangi enmėgstu kepti blynų (pažirėjus į mano blogą, taip gal ir neatrodo), todėl kepu blynus iš karto dvejose keptuvėse. Kečiau ir trijose, bet tik dvi tueiu. Kepimas ant jų tikrai skiriasi, nes jos skirtingos, bet nei ant vienos nesvyla.
Panaikintisvarbiausia, kad patiko, dėl to labai džiaugiuosi :)
Nerealus blynai :) purus kaip debeseliai!!! Aciu uz recepta!
AtsakytiPanaikintiAčiū, kad pasidalinote savo įspūdžiais!
PanaikintiLabai skanus blynai, ypac su bananu, bandysim kita karta su uoboliu :) As keptuve uzdengiau kol blynai kepe, nei svilo nei lipo prie keptuves :) gavosi is ties neitiketino skonio :) Aciu Vilma :)
AtsakytiPanaikintiJie su skirtingais priedais vis skirtingi, bet niekada nenuvilia :) Džiaugiuosi, kad patiko! :) Ačiū už šiltus žodžius! :)
Panaikinti