2011 m. vasario 16 d., trečiadienis

Kiauliena korėjietiškai



 Labai paprastas ir nepaprastai skanus patiekalas. Labai labai skanus.
Taigi, mums reikės:
1 kg kiaulienos (labiausiai tinka sprandinė)
1 didelė svogūno galvutės
3-4 česnako skiltelės
1 VŠ cukraus
3 VŠ aliejaus
2-3 lauro lapelių
1 AŠ druskos
1/2 AŠ maltų juodųjų pipirų
5-6 VŠ sojos padažo
2-3 VŠ citrinos sulčių

Procesas:
  1. Mėsą supjaustome stambiai (kaip šašlykui).
  2. Svogūnus supjaustome psužiedžiais, susmulkiname česnakus.
  3. Sojos padažą sumaišome su cukrumi, druska, pipirais, citrinos sultimis, sutrupintais laurų lapeliais, aliejumi, svogūnais ir česnakais.
  4. Marinatą užpilame ant mėsos. Gerai išmaišome. Paliekame 30-40 min. pasimarinuoti.
  5. Kepame mėsą su visu marinatu iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje neuždengtame inde, kol mėsa bus minkšta - apie 40-60 minučių.
Skanaus!

Šaltinis: Sonatinos receptai

4 komentarai:

  1. Atsakymai
    1. Papildžiau receptą :) Ačiū už taiklų klausimą :)

      Panaikinti
  2. ar nesudega per tiek laiko neuzdengta??

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. kaip matosi foto, kampukai gal kiek paskrudo ir per daug, bet tikrai nesudegė :)

      Panaikinti

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...