Greitas rabarbarų pyragas

Prasidėjus rabarbarų sezonui ir pasipylus receptams su jais užsimaniau ir aš ką nors su jais padaryti. Nepamenu,kad esu su jais ką nors valgiusi, na gal kokį kompotą gėriau, bet taip seniai, kad nepamenu. Buvau nusižiūrėjusi receptą, bet kai jau pasiruošiau gaminimui, pamačiau, kad su juo ilga muzika, o mano laikas jau buvo suskaičiuota ir suplanuotas. Taigi pasinaudojau jau išbandytu greito obuolių pyrago receptu, tik vietoje obuolių dėjau rabarbarus, savaime suprantama. Pyragas labai skanus. Rabarbarai suteikia gaivios ir  smagios rūgštelės. 

Receptą pakartoju, negi gaila :) Ir rekomenduoju naudoti 500 g rabarbarų, jie ten labai tinka. 

Taigi, mums reikės:

3  kiaušinių

3/4 stiklinės (155 g) cukraus (naudojant 500 g rabarbarų - 1 stiklinė cukraus)

Stiklinės (160 g) miltų

1 AŠ kepimo miltelių

apie 500 g rabarbarų (aš dėjau apie 300 g, ir man buvo mažoka, taigi iš karto kiekį padidinu)

(remiantis internetu stiklinė 240 ml)

Paruošimas:

1. Pasiruošiame rabarbarus - nulupame ir supjaustome gabaliukais.
2. Išplakame kiaušinius su cukrumi iki purumo.
3. Sumaišome miltus su kepimo milteliais.
4. Supilame miltus į kiaušinius ir atsargiai išmaišome.
5. Pilame dalį tešlos į kepimo formą. Sudedame rabarbarus. Pilame likusią tešlos dalį.
6. Dedame į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepame apie 30 min.

Skanaus!

P.S. Ar žinojote, kad rabarbarus rekomenduojama vartoti iki liepos mėnesio? Vėliau juose pradeda kauptis oksalo rūgštis, kurios didesnis kiekis nėra naudingas organizmui.