Biskvitinis medaus tortas

Po paskutiniojo įrašo praėjo nemažai laiko...Priežastys labai pateisinamos - atostogos po pietų saule, vėliau 2-ojo jubiliejaus šventės rengimas beigi pasiruošimas darželin bei darban...  Nors į darbą man tik po šv.Velykų, bet  tempas toks, kad jau dabar galvoju, kada gi aš gaminsiu valgyti, ką jau bekalbėti apie pasidalijimą receptais čia. Bet stengtis būtina :) 

Taigi, dalinuosi puikaus torto receptu. Aš jį pavadinčiau "Tinginio medaus tortas", nes gaminimas super lengvas, o rezultatas puikus! Aš jį kepiau jau tris kartus. Idėjiškai jis panašus į prekybos centruose parduodamus medaus plokštainius. Šį tortą kepiau ir sūnaus antrąjam gimtadieniui. Nuotraukose pirmasis kartas, kai kepiau naminiam suvalgymui.

Taigi, mums reikės (26 cm skersmens torto formai):
Biskvitui:

200 g cukraus

200 g dirbtinio medaus (dariau du kartus ir su tikru medum, kas kart gavosi skirtinga splava, nes skyrėsi medus, bet skonis manau, tas pats)

200 g kepinių margarino ar sviesto (naudojau pastarąjį)

3 kiaušinių

3 AŠ gesintos sodos (paskaičiusi čia, paskutinį kartą dėjau kepimo miltelius, kitą kartą gal net pamažinčiau, nes paragavus biskvito, man vaidenosi, kad jaučiu jų skonį)

miltų, kad gautųsi grietinės tirštumo tešla, aš sudėjau maždaug 450 g

žiupsnelio druskos

cinamono, gvazdikėlių

Kremui:
~500g grietinėlės (35 proc. riebumo)
~300 g grietinės (30 proc. riebumo)
~100g cukraus
citrinos žeivelės
1-2 citrinų sulčių
vanilinio cukraus

Paruošimas:

1. Medų, cukrų, sviestą ir prieskonius dedame į puodą ir užviriname. Pirmus du kartus kaitinau virš vandens, paskutinį kartą nesiterliojau ir viskas buvo gerai.
2. Į pravėsusią masę po vieną įmušame kiaušinius ir gerai išmaišome.
3. Miltus persijojame ir sumaišome su kepimo milteliais ir įmaišome į tešlą.
4. Pirmus du kartus pasirinkau super tinginio variantą - supyliau tešlą į dvi, prie orkaitės esančias kepimo skardas, ištiestas kepimo popieriumi (iškeptą biskvitą tiesiog supjaustome vienodais stačiakampiais, ir gausime stačiakampį tortą), na o trečią kartą kepiau silikoninėje kepimo formoje, nes tortinės tokio dydžio neturiu, bet biskvitas prikibo prie formos (pirmas kartas mano gyvenime), negražiai išsiėmė, taigi teko perkepti blynus tiesiog nusipiešus reikiamą dydį ant kepimo popieriaus. Jei kepsite tortinėje - ištepkite gerai sviestu ir pabarstykite džiūvėsėliais.
5. Kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Jei kepame blynus, paskleistus ant kepimo popieriaus - ~15 min., jei tortinėje - apie 40-50 min.
6. Kremui skirtus visus produktus gerai išplakame iki standžios masės.
7. Biskvitą, keptą kepimo skardoje perpjauname į keturias dalis (išeis du stačiakampiai plokštainiai), tortinėje keptą atitinkamai supjaustome į 4-5 blynus.
8. Jei tortą darote bent 2-3 dienos iki pateikimo, sulaistyti nebūtina, bet jei tortą tieksite kitą dieną, patarčiau sulaistyti pasaldinta arbata.
9. Biskvitą pertepame pasiruoštu kremu ir puošiame.

Skanaus!

Šaltinis: Supermama