Kiauliena korėjietiškai

 Labai paprastas ir nepaprastai skanus patiekalas. Labai labai skanus.
Taigi, mums reikės:
1 kg kiaulienos (labiausiai tinka sprandinė)
1 didelė svogūno galvutės
3-4 česnako skiltelės
1 VŠ cukraus
3 VŠ aliejaus
2-3 lauro lapelių
1 AŠ druskos
1/2 AŠ maltų juodųjų pipirų
5-6 VŠ sojos padažo
2-3 VŠ citrinos sulčių

Procesas:

1. Mėsą supjaustome stambiai (kaip šašlykui).
2. Svogūnus supjaustome psužiedžiais, susmulkiname česnakus.
3. Sojos padažą sumaišome su cukrumi, druska, pipirais, citrinos sultimis, sutrupintais laurų lapeliais, aliejumi, svogūnais ir česnakais.
4. Marinatą užpilame ant mėsos. Gerai išmaišome. Paliekame 30-40 min. pasimarinuoti.
5. Kepame mėsą su visu marinatu iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje neuždengtame inde, kol mėsa bus minkšta - apie 40-60 minučių.

Skanaus!

Šaltinis: Sonatinos receptai