Makaronai su moliūgu ir kiauliena

Mano vyras apie šį patiekalą pasakė taip: "Nesu aš makaronų gerbėjas, o moliūgo tuo labiau. Bet vakarienė buvo labai skani ir norėčiau, kad dar ne kartą tokią pagamintumei!" Man taip pat buvo labai labai skanu :) O taip pat labai smagu, kad pagaminama su minimaliomis pastangomis bei produktų kiekiu.

Taigi, mums reikės:

makaronų

1 VŠ aliejaus ar ghee sviesto

2 didelių česnako skiltelių

~150 g maltos jautienos ar kiaulienos (naudojau pastarąją)

~200-250 valyto moliūgo, supjaustyto kubeliais

1 VŠ sojos

1 VŠ saldžiosios sojos (neturėjau tokios, pyliau paprastą)

1/2 puodelio (120 ml) vandens

pipirų

Paruošimas:

1. Makaronus išverdame pagal nurodymus ant pakuotės.
2. Keptuvėje įkaitiname sviestą ir ant jo pakepiname smulkiai sukapotą česnaką tol, kol jis paskleis savo aromatą (apie 1 minutę).
3. Dedame į keptuvę maltą mėsą ir pakepiname maišant pora minučių, kol lengvai apkeps.
4. Dedame moliūgą ir dar truputį pakepiname.
5. Supilame keptuvėn soją, vandenį ir pagardiname pipirais.
6. Kepiname, karts nuo karto pamaišant, tol, kol beveik išgaruos vanduo. Paragaujame ar netrūksta sojos, jei ką - šliūkštelime dar.
7. Suberiame išvirtus makaronus į keptuvę, sumaišome su padažu ir paliekame kelioms minutėms susigerti skoniams. Aš paruoštą padažą uždėjau ant makaronų lėkštėje.

Skanaus!

Šaltinis: Savaitgalio rendez-vous