Morkų ir varškės blynai

Labai skanūs ir sveiki blynai - visgi morkos ir varškė. Purūs, minkšti ir aromatingi. O kaip skaniai kvepėjo, kol kepė! MmmMmmm!  Tiesa, nepavyko man viso skanumo atskleisti nuotraukoje, nes jų iki fotosesijos beveik neliko, o ir tuos paskutinius tris blynelius mažasis kažkaip sugebėjo pasiekti ir visus prakando, taigi teko stengtis, kad to nesimatytų.....  Nors... va dabar valgau likusius blynus ir galvoju, kad pasakyti apie juos, kad jie "labai skanūs" - mažoka. Jie labai labai skanūs!!! ir, panašu, kad mėgstamiausi saldūs blynai mano žiogelio.

Taigi, mums reikės:
I mišinys:
180 g varškės
2 kiaušinių
2 VŠ aliejaus

II mišinys
2,5 VŠ cukraus
1/2 AŠ cinamono
1 AŠ kepimo miltelių
1/2 AŠ sodos
150 g miltų
žiupsnio druskos

120 ml pieno
150 g smulkia tarka tarkuotų morkų (aš naudojau tarkius, likusius po sulčių spaudimo)

Paruošimas:

1. Morkas užpilame 3 valgomais šaukštais vandens ir mikrobangėje pakaitiname 2-3 minutes, kad suminkštėtų. Viduryje proceso išmaišome. Tai galima padaryti ir keptuvėje, tik užtruks ilgiau. Paliekame atvėsti. 
2. Varškę pertriname per sietelį ar sutriname blenderiu. 
3. Dedame visus I mišinio produktus į dubenį ir gerai išplakame.
4. Persijojame miltus ir sumaišome visus II mišinio produktus.
5. II mišinį pilame pas I mišinį ir gerai išmaišome.
6. Supilame pieną, beriame morkas ir vėl gerai išmaišome.
7. Kepame įkaitintame aliejuje ant nedidelės ugnies, kad blynai gerai iškeptų. Į keptuvę dedame po pusę valgomo šaukšto - blynai nemažai išsipučia.

Skanaus!

Šaltinis: Laisvalaikis virtuvėje