Puslapiai

2011 m. gegužės 2 d., pirmadienis

Šokoladiniai Vienos sausainiai



Labai noriu pabandyti išsikepti plikytų sausainių. Dėl jų net konditerinį maišelį nusipirkau. Bet vis nepasirįžtu. Taigi kol kaupiuosi plikytiems sausainiams, iškepiau Vienos sausainių. Labai gardūs, burnoje tirpstantys sausainiai prie kavos. Tiesa, maniškiai nesigavo tokie gražūs, lengvai aptirpo kol juos įkišau orkaitėn, nes vienas veikėjas vis sugalvodavo man veiklos :) 

Taigi, mums reikės:
260 g miltų
5 VŠ kakavos
250 g kambario temperatūros sviesto
100 g persijotos cukraus pudros
žiupsnis druskos
3 VŠ lengvai išplakto kiaušinio baltymo

Paruošimas:
  1. Miltus sumaišome su kakava ir persijojame.
  2. Sviestą išplakame iki purumo.
  3. Ant sviesto suberiame cukraus pudrą, beriame druską, supilame kiaušinio baltymą. Plakame su mikseriu kol gerai išsimaišys (apie 1 minutę).
  4. Suberiame miltus su kakava ir mažiausiu mikserio greičiu maišome, kol nebeliks sausų miltų. Nepermaišome.
  5. Dedame tešlą į konditerinį maišelį su žvaigždutės formos antgaliu ir ant kepimo popieriumi išklotos skardos piešiame W formos sausainius 2 cm atstumu vienas nuo kito. Išeina 2 skardos sausainių.
  6. Kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 10 - 12 minučių.
  7. Ataušiname ant grotelių. Jei netingime, pabarstome cukraus pudra.

Skanaus!

Šaltinis: Sonatinos receptai

4 komentarai:

  1. Nebijok kepti plikytus sausainius :) Aš irgi ilgai delsiau, bet tai pasirodo, labai paprasta :)

    AtsakytiPanaikinti
  2. Gražūs gražūs ir Taviškiai sausainiukai.
    Žinok mano ir vienas veikėjas vis netingi sugalvoti man veiklos :D bet faini tie veikėjai mūsų, ane?:D

    AtsakytiPanaikinti
  3. Tikrai faini, tik per tas visokias veiklas skaitytojams tenka pakentėti, laukiant naujų įrašų :)

    AtsakytiPanaikinti
  4. O taip, veikėjai mūsų patys pačiausi :) neįsivaizduojamai pakeičia gyvenimą :) O plikytiems sausainėliams tikrai rįšiuos, tuoj tuoj :)))

    AtsakytiPanaikinti