Bandelės su lašinukais

Man labai skanios Maximos bandelės su lašinukai. Todėl labai norėjau išsikepti konors panašaus. Šios bandelės ne tokios, bet tikrai skanios. Labai skani pati bandelė, taigi tešlą galima naudoti įvairiems įdarams, arba netgi kepti be įdaro (žinoma, dedant saldų įdarą, bandeles derėtų irgi daryti saldesnes). Kitą kartą kai kepsiu, kočiosiu tešlą ploniau ir dėsiu daugiau įdaro, bet šiaip, bandelės tikrai puikios. 

Taigi, mums reikės:

Tešlai:

500 g miltų

20 g šviežių mielių

250 ml pieno

50 g cukraus

50 g sviesto ar margarino

1 kiaušinis

žiupsnelis druskos

Įdarui:

200 g lašinukų

1 svogūnas

žiupsnelis kvepiančių pipirų, cinamono

2-3 VŠ džiūvėsėlių

Paruošimas:

1. Šiltame piene ištirpiname mieles, suberiame cukrų.
2. Suberiame miltus, druską, įmušame kiaušinį, įpjaustome minkštą sviestą. Viską gerai išminkome (apie 10-15 min.).
3. Paliekame tešlą uždengtą rankšluosčiu dubenyje apie pusvalandį pakilti.
4. Svogūną įdarui supjaustome ir pakepiname nedideliame kiekyje riebalų. Ten pat sudedame pjaustytus lašinukus ir pašildome (nekepiname).Supilami prieskoniai, džiūvėsėliai ir viskas išmaišoma.
5. Pakilusią tešlą iškočiojame iki 1 cm storio.
6. Stikline išspaudžiame skritulėlius ir į juos dedame po šaukštelį įdaro. užspaudžiame kraštus ir dedame į skardą siūle į apačią.
7. Paliekame 10-15 min. kad pakiltų.
8. Aptepame kiaušinio plakiniu ir kepame apie 20 min. iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

Skanaus!

Šaltinis: Forelles receptai