Šaltibarščiai

Per vasaros karščius man pats geriausias maistas yra šaltibarščiai. Valgyčiau tikriausiai pusryčiams, pietums ir vakarienei. 

Taigi, mums reikės:
0,5 l marinuotų burokėlių
2 vidutiniai agurkėliai
Sauja svogūnų laiškų
Pluoštelis krapų
1 kubelis daržovių sultinio
1/3 puodelio verdančio vandens arba rugpienio
1 l šaltibarščių kefyro
4 kiaušiniai, kietai virti

Paruošimas:

1. Supilame į puodą burokėlius.
2. Ištirpiname sultinio kubelį verdančiame vandenyje. Atvėsiname ir sumaišome su burokėliais.
3. Supjaustome agurkus, svogūnus, krapus ir dedame į puodą. 
4. Supilame šaltibarščių kefyrą ar rugpienį.
5. Viską išmaišome.
6. Supjaustyti kiaušinius ir patiekti šalia, įsidėti į lėkštę prieš valgant.
7. Valgyti su virtomis, o dar geriau - virtomis ir apkeptomis bulvėmis.

Skanaus!

Skrebučiai su kiaušiniu - "Pirato akis"

Na čia veikiau ne receptas, o priminimas apie galimybę pasidaryti paprastus, tačiau gardžius pusryčius. 

Taigi, mums reikės:

Poros batono ar sumuštinių duonos riekelių (Jei, renkatės batoną, geriau rinktis nepjaustytą batoną ir atsipjauti norimo storio. Pjaustyti batonai būna labai plonomis riekelėmis)

Poros kiaušinių

Druskos, pipirų

Sviesto

Aliejaus

Paruošimas:

1. Išpjauname batono riekelių minkštimą, paliekant apie 1 cm ar kiek mažiau kraštelio.
2. Keptuvėje ištirpiname sviestą ir įpilame šlakelį aliejaus, kad sviestas nedegtų.
3. Įmušame į batono skyles po kiaušinį.
4. Pakepame vieną pusę, apverčiame.
5. Padruskinam, papipirinam. Aš dar užbarsčiau krapų.
6. Batono riekelių viduriukų neišmetame, apkepus sviestuke, jie irgi labai gardūs :)

Skanaus!

Papildyta 2015 08 18: Beja, tai mėgiamiausi mano vaiko savaitgalio pusryčiai. O kur dar toks pavadinimas - Pirato akis! Jei dar nebandėte - labai rekomenduoju.

Kai kartą šį "patiekalą" pakeičiau ir iškepiau su duona, sužinojau, kad nieko naujo neišradau ir vietoje "Pirato akies" iškepiau "Jaučio akį"! :)

Marmurinis kondensuoto pieno keksas

Man šis keksas vienas iš skaniausių. Aš esu keksų mėgėja, taigi mano džiaugsmui šis gavosi tikrai labai skanus - drėgnas, purus. 


Taigi mums reikės:

200 g minkšto sviesto

190 g miltų

3/4 AŠ kepimo miltelių

50 g cukraus

1/2 AŠ vanilinio cukraus

1/2 AŠ druskos

3 VŠ kakavos

2/3 indelio saldinto kondensuoto pieno

3 kiaušiniai

Procesas:

1. Cukrų, vanilinį cukrų, druską ir minkštą sviestą išplakame iki purumo.
2.  Supilame kondensuotą pieną ir išmaišome iki vientisos masės. 
3. Įmaišome išplaktus kiaušinius. 
4. Padaliname masę per pusę. 
5. Miltus sumaišome su kepimo milteliais. 
6. Padaliname miltus per pusę ir į vieną pusę įmaišome kakavą. 
7. Suberiame miltus į tešlas - su kakava į vieną tešlos pusę, paprastus į kitą. Viską gerai išmaišome. 
8. Supilame baltą tešlą, ant viršaus kakavinę ir šiek tiek pamaišome, kad susimaišytu balta ir kakavinė tešlos). Kepti iki 170 C ikaitintoje orkaitėje apie 1 val. 

Šaltinis: AJ receptai