Labai paprastas užkandis, tikrai patiksiantis sūrio su mėlynuoju pelėsiniu mėgėjams. Bent jau man patiko labai!
Taigi, mums reikės:
2 lapelių bemielės sluoksniuotos tešlos1-2 kriaušių
~50 g. mėlynojo pelėsinio sūrio
sauja išgliaudytų sūdytų pistacijų (neturėjau, nedėjau), kitą kartą kepdama pabarsčiau šiek tiek pasmulkintais graikiškais riešutais
grūstų pipirų
keleto šakelių šviežio čiobrelio (nebūtina)
Paruošimas:
- Tešlą atšildome pagal instrukcijas, nurodytas ant pakuotės.
- Kepimo skardą išklojame kepimo popieriumi.
- Tešlos lapelius sudedame taip, kad gautųsi vienas didelis lakštas ir dedame ant skardos.
- Apie 1 cm nuo krašto apipjauname visą stačiakampį peiliu, bet nepjauname iki pat skardos. Taip suformuojame pyrago kraštelį. Viduriuką subadome šakute, kad nekiltų. (žr. pastabą apačioje).
- Kriaušes nulupame, supjaustome plonais griežinėliais ir klojame ant tešlos.
- Pabarstome mėlynojo pelėsinio sūrio, o ant viršaus, jei turime - gliaudytų pistacijų.
- Galiausiai pagardiname pipirais.
- Kepame iki 220 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 10-15 minučių, kol iškeps tešla.
Skanaus!
Šaltinis: Beatos virtuvė
Papildyta (2016-04-04): Kepiau šį pyragą dar kartą, ir jis visiem slabai patiko! Šį kartą truputį pakoregavau gaminimo procesą - apipjovusi kraštelį ir subadžiusi viduriuką tešlą be įdaro pakepiau ~10 minučių iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, ištraukiau, išdėliojau plonai pjaustytas kriaušes, pabarsčiau trupintų pelėsiniu sūriu, kapotais riešutais ir čiobrelių šakelėmis. Dėjau atgal į karštą orkaitę ir pakepiau dar apie 10-15 minučių.
Papildyta (2016-04-04): Kepiau šį pyragą dar kartą, ir jis visiem slabai patiko! Šį kartą truputį pakoregavau gaminimo procesą - apipjovusi kraštelį ir subadžiusi viduriuką tešlą be įdaro pakepiau ~10 minučių iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, ištraukiau, išdėliojau plonai pjaustytas kriaušes, pabarsčiau trupintų pelėsiniu sūriu, kapotais riešutais ir čiobrelių šakelėmis. Dėjau atgal į karštą orkaitę ir pakepiau dar apie 10-15 minučių.
Vos viena nuotraukytė teišėjo..? :s
AtsakytiPanaikintideja :) prie svečių ilgos fotosesijos nepadarysi :)
PanaikintiVilma, sveikinu Tave ir Tavo šeimyną su Šventėmis ir nuoširdžiai džiaugiuosi už Tavo nuostabius šeimyniškai jaukius patiekaliukus, linkiu, kad jų būtų kuo daugiau:) Man taip jaus skanu skaityti ir kartais net nukopijuoti:)
AtsakytiPanaikintiAčiū, Odeta, už sveikinimus! Tave ir Tavo artimuosius taip pat noriu pasveikinti ir palinkėti daug džiaugsmo, šilumos ir smagaus šurmulio ne tik per šventes, bet ir per visus metus! :)
Panaikinti